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Restaurants
Rodaballo al espeto con verduras. En el Chiringuito de Puente Romano. @chiringuitopuenteromano @nobumarbella @puenteromanoresort
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Puente Romano Beach & Resort at BiBo
Coya (Puente Romano, Marbella), amenaza con ser la apertura más sonada del año en Marbella. Cocina de aires peruanos, que ni es tradicional ni pretende serlo, que fusiona productos y estilos con acierto, platos muy bien ejecutados para las escasas semanas transcurridas desde la apertura. Hay frescura, hay matices, hay equilibrio y, aunque se eche... More
Coya (Puente Romano, Marbella), amenaza con ser la apertura más sonada del año en Marbella. Cocina de aires peruanos, que ni es tradicional ni pretende serlo, que fusiona productos y estilos con acierto, platos muy bien ejecutados para las escasas semanas transcurridas desde la apertura. Hay frescura, hay matices, hay equilibrio y, aunque se eche de menos cierta audacia con los picantes o las intensidades, gustará a una gran mayoría. Servicio numeroso, tremendamente eficiente y motivado. Para rematar, muy buena coctelería, buena música que invita a la fiesta y un montaje espectacular. Permanentemente abarrotada pese a que los precios son cuasi londinenses. @coyamarbella @nobumarbella @puenteromanoresort Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Sea Grill Restaurant at Sea Grill
Fenomenal rape tandoori con cilantro y pimienta negra con raita de menta y salsa de tamarindo en el Sea Grill de Puente Romano. Naan con ajo y cilantro. @seagrillrestaurant @puenteromanoresort @nobumarbella #Livelife365 #Everythingunderthesun #PuenteRomano
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Paladar Taberna at Paladar taberna
Croquetas de jamón ibérico. Brioche de mollejas con mayonesa cítrica. (Paladar Taberna, Marbella)
Platos ricos, buena mano en la cocina, con especial atención a los guisos y la casquería, raciones generosas pensadas para compartir, una carta atractiva de esas en las que apetece probar todo y algunos vinos interesantes. Y todo ello a precios bastante... More
Croquetas de jamón ibérico. Brioche de mollejas con mayonesa cítrica. (Paladar Taberna, Marbella)
Platos ricos, buena mano en la cocina, con especial atención a los guisos y la casquería, raciones generosas pensadas para compartir, una carta atractiva de esas en las que apetece probar todo y algunos vinos interesantes. Y todo ello a precios bastante ajustados. Me sigue convenciendo @paladartaberna @victorcarracedochef Less
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Pitufo de jamón serrano y aceite. Y buen café. (Cafetería El Brillante, Málaga)
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Salmonetito frito. Impresionante.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado por escapar del concepto habitual... More
Salmonetito frito. Impresionante.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado por escapar del concepto habitual en la zona sin renunciar a sus raíces. Producto muy bien seleccionado, sin entrar en grandes piezas, un tratamiento más cuidadoso del habitual del mismo y una carta de vinos sorprendentemente amplia en la que se percibe un interés profundo y genuino, incluyendo buenas copas de Riedl. Muy de agradecer estas buenas intenciones en la oferta aunque aún fallen algunos detalles en el servicio. Un interesante y admirable ejercicio de equilibrio entre un chiringuito tradicional y un restaurante de pescado y marisco con pretensiones que merece la pena conocer. @laspalmeras_restaurante_ Less
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Coquinas de Fuengirola. Impecables.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado por escapar del concepto... More
Coquinas de Fuengirola. Impecables.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado por escapar del concepto habitual en la zona sin renunciar a sus raíces. Producto muy bien seleccionado, sin entrar en grandes piezas, un tratamiento más cuidadoso del habitual del mismo y una carta de vinos sorprendentemente amplia en la que se percibe un interés profundo y genuino, incluyendo buenas copas de Riedl. Muy de agradecer estas buenas intenciones en la oferta aunque aún fallen algunos detalles en el servicio. Un interesante y admirable ejercicio de equilibrio entre un chiringuito tradicional y un restaurante de pescado y marisco con pretensiones que merece la pena conocer. @laspalmeras_restaurante_ Less
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Búsano.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado por escapar del concepto habitual en la zona sin renunciar... More
Búsano.
Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado por escapar del concepto habitual en la zona sin renunciar a sus raíces. Producto muy bien seleccionado, sin entrar en grandes piezas, un tratamiento más cuidadoso del habitual del mismo y una carta de vinos sorprendentemente amplia en la que se percibe un interés profundo y genuino, incluyendo buenas copas de Riedl. Muy de agradecer estas buenas intenciones en la oferta aunque aún fallen algunos detalles en el servicio. Un interesante y admirable ejercicio de equilibrio entre un chiringuito tradicional y un restaurante de pescado y marisco con pretensiones que merece la pena conocer. @laspalmeras_restaurante_ Less
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Los churros de la Churrería “Er Mojaíto” en Ojén (Málaga). Crujientes y secos. Tal cual o recién bañados en agua con sal siguiendo una vieja tradición de siglos, tal y como contamos en su día en @gurmemalaga
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Mollejas y riñoncitos de lechal.
Reconforta volver a los lugares en los que uno ha sido feliz. Yo lo he sido - y mucho - en el Mesón La Salina (Fuengirola). Y reconforta encontrar algunas caras y algunos platos. Pero, al mismo tiempo, hay que ser consciente de que todo cambia. Cambian quienes cocinan, quienes mandan y quienes sirven pero también... More
Mollejas y riñoncitos de lechal.
Reconforta volver a los lugares en los que uno ha sido feliz. Yo lo he sido - y mucho - en el Mesón La Salina (Fuengirola). Y reconforta encontrar algunas caras y algunos platos. Pero, al mismo tiempo, hay que ser consciente de que todo cambia. Cambian quienes cocinan, quienes mandan y quienes sirven pero también cambiamos los clientes. Precisamente por eso es necesario volver a estos lugares: porque permanece la institución a pesar de que unos y otros hemos ido cambiando con los años. Y en La Salina se sigue comiendo muy bien, se sigue cuidando al cliente y los fieles, aunque ya no tan habituales, seguimos siendo felices. Cocina y producto solventes, muy buena carta de vinos y servicio cariñoso. @mesonlasalina Less