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Restaurante Miguel Málaga

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Foodle Reviews

on 22 Mar 2023

Buen lechazo asado. Aunque no me tocase en suerte la parte más jugosa. (@[instagram] Restaurante Miguel, Málaga)

No son muchos los restaurantes en Málaga que de verdad apuestan por los platos de cuchara más allá de cierta moda y postureo. Al menos no de los que lo hacen al margen de una simple apariencia y buscando atajos, con platos de cocina tradicional y fuego lento, que requieren conocimiento, materia prima, paciencia y tiempo. Más de media docena servían en mi visita con ese “savoir... More

on 22 Mar 2023

Alubias rojas de León con rabo de toro. Pochas con manitas. (@[instagram] Restaurante Miguel, Málaga)

No son muchos los restaurantes en Málaga que de verdad apuestan por los platos de cuchara más allá de cierta moda y postureo. Al menos no de los que lo hacen al margen de una simple apariencia y buscando atajos, con platos de cocina tradicional y fuego lento, que requieren conocimiento, materia prima, paciencia y tiempo. Más de media docena servían en mi visita con ese “savoir faire”... More

on 18 Oct 2022

Pochas con manitas de cerdo deshuesadas. (Restaurante Miguel, Málaga)

No son muchos los restaurantes en Málaga que de verdad apuestan por los platos de cuchara más allá de cierto postureo. Al menos no los que lo hacen al margen de una simple apariencia y buscando atajos, con platos de cocina tradicional y fuego lento, que requieren conocimiento, materia prima, paciencia y tiempo. Más de media docena servían hoy con ese “savoir faire” castellano que manejan en esta casa: estas pochas con... More

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Address

Calle Puerto, 4, 29016 Málaga, Spain

Hours

Open hours

Phone

+34 952 22 68 40

Website

http://restaurantemiguel.es/