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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La Marea de Marcos, Restaurante Marisquería at La Marea de Marcos
Langotinos. Calamares rellenos, receta de Tere, con patatas (¡qué patatas!).
Aunque la luz de las fotos no le haga justicia La Marea de Marcos (Jerez de la Frontera) es, por derecho propio, uno de los grandes restaurantes de producto de Andalucía. Marcos González selecciona, con buen ojo y sin concesiones, el mejor producto procedente de las cercanas... More
Langotinos. Calamares rellenos, receta de Tere, con patatas (¡qué patatas!).
Aunque la luz de las fotos no le haga justicia La Marea de Marcos (Jerez de la Frontera) es, por derecho propio, uno de los grandes restaurantes de producto de Andalucía. Marcos González selecciona, con buen ojo y sin concesiones, el mejor producto procedente de las cercanas lonjas de la costa gaditana y tiene acceso a piezas muy especiales como las mejores bocas de San Fernando o centollos de Bolonia. Teresa García, en la cocina, mima los puntos de cocción y tiene una mano espléndida con guisos y frituras. Ambiente informal y carta de vinos limitada pero con algunas referencias locales de interés. Un lugar imprescindible. @lamareademarcosmarisqueria Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La Marea de Marcos, Restaurante Marisquería at La Marea de Marcos
Pijotas excelsas, por frescura y tersura. Acedías, tres cuartos de lo mismo. Tomate aliñado.
Aunque la luz de las fotos no le haga justicia La Marea de Marcos (Jerez de la Frontera) es, por derecho propio, uno de los grandes restaurantes de producto de Andalucía. Marcos González selecciona, con buen ojo y sin concesiones, el mejor producto procedente... More
Pijotas excelsas, por frescura y tersura. Acedías, tres cuartos de lo mismo. Tomate aliñado.
Aunque la luz de las fotos no le haga justicia La Marea de Marcos (Jerez de la Frontera) es, por derecho propio, uno de los grandes restaurantes de producto de Andalucía. Marcos González selecciona, con buen ojo y sin concesiones, el mejor producto procedente de las cercanas lonjas de la costa gaditana y tiene acceso a piezas muy especiales como las mejores bocas de San Fernando o centollos de Bolonia. Teresa García, en la cocina, mima los puntos de cocción y tiene una mano espléndida con guisos y frituras. Ambiente informal y carta de vinos limitada pero con algunas referencias locales de interés. Un lugar imprescindible. @lamareademarcosmarisqueria Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La Marea de Marcos, Restaurante Marisquería at La Marea de Marcos
Las mejores bocas de la Isla que he probado. Siempre impecables aquí. Y la ensaladilla, hecha al momento. Simple y perfecta.
Aunque la luz de las fotos no le haga justicia La Marea de Marcos (Jerez de la Frontera) es, por derecho propio, uno de los grandes restaurantes de producto de Andalucía. Marcos González selecciona, con buen ojo y sin concesiones,... More
Las mejores bocas de la Isla que he probado. Siempre impecables aquí. Y la ensaladilla, hecha al momento. Simple y perfecta.
Aunque la luz de las fotos no le haga justicia La Marea de Marcos (Jerez de la Frontera) es, por derecho propio, uno de los grandes restaurantes de producto de Andalucía. Marcos González selecciona, con buen ojo y sin concesiones, el mejor producto procedente de las cercanas lonjas de la costa gaditana y tiene acceso a piezas muy especiales como las mejores bocas de San Fernando o centollos de Bolonia. Teresa García, en la cocina, mima los puntos de cocción y tiene una mano espléndida con guisos y frituras. Ambiente informal y carta de vinos limitada pero con algunas referencias locales de interés. Un lugar imprescindible. @lamareademarcosmarisqueria Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at KEKI Bread & Pastry at KEKI Bread & Pastry
No conozco mejores croissants en la provincia que los de @kekimarbella (La Campana, Marbella). Ligeros, crujientes, deliciosos, con aroma y sabor a mantequilla pero sin excesos, imperfectos en su perfección.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Real Club De Golf Las Brisas at Real Club de Golf Las Brisas
Jarrete de cordero glaseado con puré de boniato.
El desembarco del equipo de La Milla en el Real Club de Golf Las Brisas, el decano y más prestigioso club de Marbella, está todavía en proceso pero ya deja ver algunas de sus renovadas virtudes. No resulta fácil adecuar propuestas de gastronomía actual a un club con tanta solera y con unos socios... More
Jarrete de cordero glaseado con puré de boniato.
El desembarco del equipo de La Milla en el Real Club de Golf Las Brisas, el decano y más prestigioso club de Marbella, está todavía en proceso pero ya deja ver algunas de sus renovadas virtudes. No resulta fácil adecuar propuestas de gastronomía actual a un club con tanta solera y con unos socios que tienen muy claros sus gustos pero todo apunta a éxito: un lugar idílico, sin parangón en la zona, una oferta deliberadamente sencilla pero de calidad, una carta de vinos bien pensada y menos gravosa de lo que cabría esperar, un servicio amable y acostumbrado a lidiar con caprichos varios y esa atmósfera mágica de lujo relajado que era la seña de identidad de Marbella hace muchos años. Irán a más con toda seguridad pero ya merece la pena la visita. @rcglasbrisas @chefluismi @sirblackbeluga Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at HOTEL Restaurante Atalaya at Hotel Restaurante Atalaya
Vine por las migas - que siguen tan buenas como siempre, un prodigio de sencillez - y volveré siempre por el monumental chivo con salsa de almendras. Estupendas vistas, trato amable y precios de amigo. @hotelrestauranteatalaya
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Los Puntales Restaurante at Los Puntales Restaurante S.L.
Aprovechando que hoy publicamos en @gurmemalaga nuestro “menú tradicional imaginado” de Navidad, le dedicamos el Aperitivo O’Clock de hoy al caldillo de pintarroja, categoría 5*GL de Los Puntales, en Málaga. El mundo no sabe qué receta se pierde si no la conoce. @lospuntalesrestaurante
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Restaurante El Lago at El Lago
Gambas al ajillo. “Confort food” de nivel en el MIDI by El Lago de Fernando Villasclaras. Clásicos desenfadados y recetas populares elevadas por encima del nivel habitual. Buen producto. Y todo ello en una terraza, como siempre tremendamente agradable, aprovechando este sorprendente “invierno estival” y con un servicio amable y diligente pese... More
Gambas al ajillo. “Confort food” de nivel en el MIDI by El Lago de Fernando Villasclaras. Clásicos desenfadados y recetas populares elevadas por encima del nivel habitual. Buen producto. Y todo ello en una terraza, como siempre tremendamente agradable, aprovechando este sorprendente “invierno estival” y con un servicio amable y diligente pese al lleno de estos días. Uno de esos lugares recurrentes para un almuerzo informal en Marbella. @midibyellago @fernandovillasclaras @ellagorestaurante Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Finca Cortesin at Finca Cortesin
Strudel de manzana y pasas, helado de vainilla y crema montada.
Y terminamos en año con la que ha sido la comida de estas Navidades en El Jardín de Lutz (Finca Cortesín, Casares), donde Lutz Bösing y su lugarteniente Alex Pinton compusieron un menú invernal de corte francoalemán maravilloso. Elegancia y savoir faire en la cocina, con una sala... More
Strudel de manzana y pasas, helado de vainilla y crema montada.
Y terminamos en año con la que ha sido la comida de estas Navidades en El Jardín de Lutz (Finca Cortesín, Casares), donde Lutz Bösing y su lugarteniente Alex Pinton compusieron un menú invernal de corte francoalemán maravilloso. Elegancia y savoir faire en la cocina, con una sala a la altura y la siempre acertada selección de vinos a cargo de Agustín Navarro. Un lujo de restaurante y de hotel. @lutzbosing @alex.pinton @agustinnavarroruiz @fincacortesin @renezimmer Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Finca Cortesin at Finca Cortesin
Pichón, salsa Grand Veneur con grosellas. Como acompañamiento, croquetas de patata y manzana.
Y terminamos en año con la que ha sido la comida de estas Navidades en El Jardín de Lutz (Finca Cortesín, Casares), donde Lutz Bösing y su lugarteniente Alex Pinton compusieron un menú invernal de corte francoalemán maravilloso. Elegancia y savoir... More
Pichón, salsa Grand Veneur con grosellas. Como acompañamiento, croquetas de patata y manzana.
Y terminamos en año con la que ha sido la comida de estas Navidades en El Jardín de Lutz (Finca Cortesín, Casares), donde Lutz Bösing y su lugarteniente Alex Pinton compusieron un menú invernal de corte francoalemán maravilloso. Elegancia y savoir faire en la cocina, con una sala a la altura y la siempre acertada selección de vinos a cargo de Agustín Navarro. Un lujo de restaurante y de hotel. @lutzbosing @alex.pinton @agustinnavarroruiz @fincacortesin @renezimmer Less