Dinner at Alelí Dani García

Dinner at Alelí Dani García

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Las pastas: raviolo relleno de burrata y yema de huevo con una mantequilla blanca de caviar. Mal, con la pasta algo gruesa y demasiada salsa. Fagotini duo de ricotta y espinacas con mantequilla de salvia al verdichio. Tiramisú, magnífico.

Una comida un tanto irregular en Alelí, el concepto Italiano del Grupo Dani García, en Puente Romano (Marbella). Quizás no acertamos en la comanda pero no pasaron de correctos los entrantes, salvo el estupendo carpaccio con tartar de vaca. Las pastas rellenas, tanto un raviolo de burrata, yema de huevo, avellanas y caviar algo tosco y pesado como los fagottini de ricotta y espinaca con mantequilla de salvia, creo que se pueden afinar un tanto. Buena puesta en escena, norma de la casa. Un bonito patio que recuerda a los restaurantes clásicos de Marbella, un servicio correcto aunque apresurado y una carta de vinos que juega en las grandes ligas por encima de los cien euros mayormente pero también permite beber bien por debajo de esas cifras. @aleli.danigarcia @danigarcia7