Y la bebida. Maravillosa de principio q fin. Desde ese Clos des Goisses 2008 por el que tengo debilidad hasta uno de los mejores Calvados del mundo.

Qué les voy a contar a estas alturas de Los Marinos José (Fuengirola, Málaga). Un lugar donde @pablomarinojose toca todos los palos sin apenas atisbos de dudas o errores, donde Jose @marinojose1 manda y templa en la sala y la bodega y donde el resto de la familia se esmera por hacerlo cada día más y mejor. Y lo consiguen. Cuesta mucho encontrar tanta sensibilidad y precisión con el producto. Es mi casa.

Gallineta frita. Disección de la cabeza y las espinas.

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Sardinas. Piparras.

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Percebes a la brasa; gamba roja.

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Langosta.

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Langostino de trasmallo; coquinas.

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Los boquerones en vinagre; búsanos.

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