Dinner at 饾棽饾椆 饾棷饾棶饾椏 饾棻饾棽 饾棡饾棓饾棭饾棓

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at Kava on 29 February 2024
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Tortilla (a tope de cebolla para los haters). Croqueta de jam贸n. Torrezno. Gilda de boquer贸n en vinagre.

Casi resulta hasta molesto que hagan todo bien en Cotxino (Marbella) porque acapara los rankings como si fuese nuestro particular Ca帽itas Maite marbellero: la mejor tortilla, la mejor croqueta, el mejor torrezno, la mejor gilda鈥 Aqu铆 Fernando Alcal谩 hace un poco lo que le da la gana en plan gamberro y, adem谩s, incorpora gui帽os y productos de su vecino Kava, pero se asegura de que todo se haga muy bien. Parece mucho m谩s sencillo de lo que es. Y encima tiene una carta amplia de una treintena de vinos francamente interesantes que se vende 铆ntegramente por copas. Es EL bar de tapas de Marbella. @barcotxino @falgarum @sakcontreras