La Rotonde Biarritz

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Cuisine

Traditional Cuisine

• 2026

Dinner at La Rotonde Biarritz

on 22 Apr 2026

by Carlos Mateos

Steak tartare, muy bien. Tartaleta de hongos con huevo pochado.

La Rotonde, el flamante restaurante del Hotel du Palais, en Biarritz, se convierte a la hora del almuerzo en un brasserie de lujo. Cocina correcta y reconocible que transita entre lo sencillo y lo sofisticado, con un producto escogido, en un entorno palaciego y con unas vistas fabulosas frente al Atlántico. Propuesta informal pero servicio, puesta en escena y precios de restaurante formal. @larotondebiarritz @hoteldupalais... More

Steak tartare, muy bien. Tartaleta de hongos con huevo pochado.

La Rotonde, el flamante restaurante del Hotel du Palais, en Biarritz, se convierte a la hora del almuerzo en un brasserie de lujo. Cocina correcta y reconocible que transita entre lo sencillo y lo sofisticado, con un producto escogido, en un entorno palaciego y con unas vistas fabulosas frente al Atlántico. Propuesta informal pero servicio, puesta en escena y precios de restaurante formal. @larotondebiarritz @hoteldupalais Less

Dinner at Hôtel du Palais

on 16 Mar 2026

by Carlos Mateos

Evitando cualquier tipo de comparación me gustó mucho el jamón de Bayona. Este, un jambon ibaiana de Louis Ospital, me pareció dulce y muy sabroso, aunque el corte fuese excesivamente fino. @hoteldupalais

Dinner at Hôtel du Palais

on 12 Mar 2026

by Carlos Mateos

Bonjour.