Dinner at Arte de Cozina

Dinner at Arte de Cozina

at Arte de Cozina on 7 June 2021
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Pelona de lomo - o lomo de orza - con patatas. Ese plato en que el protagonismo no es ni del lomo, ni de las patatas, ni del aceite... Es de esa cabeza de ajos que se unta como manteca y que le da sentido a todo el conjunto. (Arte de Cozina, Antequera) @artedecozina

Pelona de lomo - o lomo de orza - con patatas. Ese plato en que el protagonismo no es ni del lomo, ni de las patatas, ni del aceite... Es de esa cabeza de ajos que se unta como manteca y que le da sentido a todo el conjunto. (Arte de Cozina, Antequera) @artedecozina