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Foodle Reviews
on 09 Feb 2022
Vinos estupendos y destilados. Para pasarlo bien.
Lo cierto es que me gustó mucho el concepto de este Roostiq que ha montado Alberto Álvarez en Chueca. Con la dirección de David Ayuso, una cocina solvente, sencilla y rica, gran producto con su trazabilidad garantizada que se cultiva y cria, en gran parte, en Palazuelos (Ávila), ejecuciones precisas y muy trabajadas y una carta de vinos magnifica en manos de Esteban Franco. Un lugar para beberse una gran botella de vino y comer un puñado de... More
on 30 Jan 2022
on 19 Oct 2021
Cómo me ha gustado @roostiqmadrid . Gran concepto. Producto que sin ser lujoso es un lujo - pollos y cerdos ibéricos de ganadería propia y alimentación natural, verduras ecológicas - y una carta de vinos fabulosa, sobre todo si hablamos de Borgoña y Champagne. Y muy bien tratado todo, desde unos torreznos finos y crujientes casi desprovistos de grasa a unas acelgas siderales, una pizza que admite pocos rivales en España o un contramuslo de pollo de 90 días que casi parece otro... More
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Based on country average
$$$ (€30–70)
