Rodaballo al pilpil.
Ahora que pasó la tormenta es momento para recordar lugares para alargar el verano como Sylt (Marbella). Un chiringuito a pie de playa donde el gran Autor Perurena imprime su sello a una cocina informal y desenfadada acorde al lugar. Además de su emblemático rodaballo al pilpil, claro. Además, un servicio paciente y amable, una carta de vinos muy limitada pero con cócteles que complementan y una ubicación privilegiada que invita a estirar la comida. @sylt.marbella @aitorperurena
