Steak tartare de chuleta, croissant a la plancha y salsa bearnesa.

Sigue creciendo el centro de Marbella com espacios interesantes en lo que, hasta hace bien poco, era casi un desierto gastronómico. Este Da-Re Gastrobar de Nicolás Somoza (ex Grupo Dani García), con Javier Martínez (ex Takumi) al frente de la sala, promete. Clásicos de la cocina tradicional y nuevos grandes éxitos tratados con criterio y conocimiento. Algunos ajustes que hacer en cocina pero buenos detalles y ya marchando con buen rumbo. Además, amabilidad a raudales, flexibilidad y una carta de vinos muy por encima de lo que cabría esperar, con referencias poco habituales y vinos por copas interesantes. @dare_gastrobar @nicolas_somoza