Dinner at Santiago's Kitchen

Dinner at Santiago's Kitchen

at Santiago's Kitchen on 14 June 2023
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Langostinos fritos con sésamo, salsa bang bang de cachuete, lima y chile y fideos de arroz. Lomo de merluza y vieiras con curry amarillo de coco y lemongrass, salicornia, pak choi, calabacín y arroz de cilantro y lima.

Cocina colorida y exótica con influencias asiáticas, de Oriente Medio y del Meditarráneo en Santiago’s Kitchen (Alhaurín El Grande), un restaurante que sigo desde hace años. Cocina sin fronteras que picotea de innumerables recetarios y platos con profusión de ingredientes que se escogen con criterio y conocimiento y que encajan bien en en el plato. Producto simplemente correcto y platos en los que quizás se echa en falta algo más de atrevimiento con los matices. Carta de vinos original y diferente, con referencias poco habituales, ambiente agradable y servicio esmerado y muy amable. Una especie de cruce entre un gastropub moderno y un restaurante cosmopolita costasoleño. Una alternativa diferente y muy original en el interior de Málaga pero a apenas 20 minutos de la costa. @santiagoskitchen