Dinner at Berebere

Dinner at Berebere

at Berebere Oasis de Mar on 5 November 2022
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Y una mención especial para una coctelería - soberbio Suntory Sour, Margarita y Xpresso - que trasciende, de largo, lo habitual en un club de playa. Tragos precisos y bien construidos, proporcionados y armónicos. Muy bien.

Pues me he llevado una muy buena impresión de Berebere (Torre del Mar, Vélez-Málaga). Un chiringuito fuera de lo común con una carta muy amplia y poca atención al pescado y al marisco, con platos para todos los públicos que permiten configurar diferentes tipos de comandas. A priori, mucho plato recurrente de gastrobar que, sin embargo, se presenta bien resuelto en la cocina, y una preocupación evidente por el producto de calidad: carnes curadas y frescas de Joselito, ostras de Ancelin, atún rojo de almadraba, cortes de vacuno, quesos y conserva seleccionadas… Además, una buena carta de vinos, que incluye una treintena de Champagnes bien escogidos y a precios muy razonables, y una coctelería precisa y muy notable que me ha supuesto una muy grata sorpresa. Servicio joven, amable y eficiente, buen ambiente y una ubicación privilegiada en la playa. Poco más se puede pedir. Para volver. @bereberetdm