- Kare Curry - Carrillera de wagyu con curry japonés
- Cremoso de yuzu con chocolate blanco, pipas de calabaza y fresas

Coctelería & Vino

Ya impresiona de entrada el escenario de este nuevo Kai (“by Ricardo Sanz”) en el renacido complejo Laguna Village de Estepona, después del aparatoso incendio que sufrió hace unos años. Pero, más allá de una arquitectura espectacular, de los espacios, la decoración, la iluminación y el ambiente - a los que pocos peros caben - me he encontrado un señor restaurante. Kai sigue los dictados de ese recetario que ha universalizado Ricardo Sanz, tantas veces imitado y muy pocas igualado, uno de los cocineros más influyentes de las dos últimas décadas en Espeña. El menú repasa sus platos más icónicos, esos que fusionaron las técnicas niponas con el recetario y el producto español, y, al contrario de otras muchas sucursales, las ejecuciones no defraudan y se aproximan mucho al original con un equipo bien entrenado. Un desfile de grandes éxitos que culminamos con un curry fantástico. Además, cócteles, buen servicio y ambiente de lujo junto a la playa. Los precios son altos pero no asustan. Entre las aperturas del año en la Costa. @kai_beach_laguna @grupo_ricardosanz @laguna_beach_estepona