Bogega y coctelería de altura.
El renovado Seagrill del Hotel Puente Romano promete ser una de las propuestas más exitosas de este verano en Marbella. Ahora, casi compartiendo sala con La Petite Maison, está más enfocado al producto. Nada que objetar a esa visión lujosa de nuestros pescados y mariscos porque los detalles en la mesa se suceden y todo lo que rodea a la materia prima - la puesta en escena, los panes y mantequillas, las salsas y acompañamientos, los postres, el servicio de sala, la coctelería - está muy cuidado y cumple sobradamente. Pero el producto, el “leitmotiv” del restaurante, sólo alcanza el notable. Salvo unas almejas con alcachofas excelsas el resto no sobresalió especialmente. La carta de vinos es muy potente, en todos los aspectos, y el ambiente se contagia de su vecino, entre desenfadado y bullicioso. @seagrillrestaurant
