Dinner at Vovem Paseo Marítimo

Dinner at Vovem Paseo Marítimo

at Asador Vovem on 11 February 2020
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Que Abadía Retuerta hace las cosas muy bien es algo indiscutible. Los pagos son vinos de gran gategoría. @vovemasador @bodegaslara @abadiaretuertaledomaine

Chuleta de novilla charra de 3 años con 20 días de maduración por @enzodiaz_chef para las segundas jornadas de Vovem Meat & Wine. @vovemasador

Molleja a la brasa con trufa. @enzodiaz_chef para las segundas jornadas de Vovem Meat & Wine. @vovemasador

Roastbeef con hojas tiernas, alcaparrones, cebolla roja y salsa vitello tonnato; sopa de maíz ahumado con mojo verde de aguacate asado y verduras encurtidas; curry de calabaza asada y esparragada con crema de arroz y coco. Las recetas de @diegodel75 para las segundas jornadas de Vovem Meat & Wine. @vovemasador

Hablar de marcas a veces es un tanto absurdo cuando hay unos cuantos que lo hacen muy bien pero no recuerdo un fallo @carrascoiberico Una pieza impecable. Hoy han dado toda una lección junto a los espumosos de @torelloviticultors en @vovemasador