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COYA Marbella

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Foodle Reviews

on 16 Jun 2023

Wagyu chileno, chimichurri y huasacaca, Arroz seco de marisco (albahaca, cilantro, espinaca), fantástico. Tosta de atún, gel de yuzu, alioli de coco y caviar.

Coya (Puente Romano, Marbella) es, sin ningún género de dudas, una de las aperturas más sonadas del año en Marbella. Cocina de aires peruanos, que ni es tradicional ni pretende serlo, que fusiona productos y estilos con criterio y acierto, platos muy bien ejecutados y un servicio rodado desde el primer día. Hay frescura, hay matices... More

on 16 Jun 2023

Pato laqueado con lúcuma, aji panca y physalis. Cebada chaufa con huevo, verduras y brotes se soja. Platos de nivel.

Coya (Puente Romano, Marbella) es, sin ningún género de dudas, una de las aperturas más sonadas del año en Marbella. Cocina de aires peruanos, que ni es tradicional ni pretende serlo, que fusiona productos y estilos con criterio y acierto, platos muy bien ejecutados y un servicio rodado desde el primer día. Hay frescura, hay matices y hay equilibrio y, aunque se pueda echar... More

on 16 Jun 2023

Ceviche de pargo al coco. Tiradito de pez limón con chile verde.

Coya (Puente Romano, Marbella) es, sin ningún género de dudas, una de las aperturas más sonadas del año en Marbella. Cocina de aires peruanos, que ni es tradicional ni pretende serlo, que fusiona productos y estilos con criterio y acierto, platos muy bien ejecutados y un servicio rodado desde el primer día. Hay frescura, hay matices y hay equilibrio y, aunque se pueda echar de menos cierta audacia con los picantes o las intensidades,... More

on 16 Jun 2023

Ostras limeñas con huacatay, lima y ají limo. Anticuchos de pollo.

Coya (Puente Romano, Marbella) es, sin ningún género de dudas, una de las aperturas más sonadas del año en Marbella. Cocina de aires peruanos, que ni es tradicional ni pretende serlo, que fusiona productos y estilos con criterio y acierto, platos muy bien ejecutados y un servicio rodado desde el primer día. Hay frescura, hay matices y hay equilibrio y, aunque se pueda echar de menos cierta audacia con los picantes o las intensidades,... More

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Address

Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 29602 Marbella, Málaga, Spain

Hours

Open hours

Phone

+34 952 76 82 22

Website

https://www.puenteromano.com/dining-and-drinks/coya-marbella/