Dinner at Restaurante Las Palmeras

Dinner at Restaurante Las Palmeras

at Las Palmeras on 29 June 2023
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Espeto de sardinas, Coquinas de Fuengirola, algo pasadas de aceite.

Más de cuarenta años en Pedregalejo con una oferta similar a la de muchos de sus vecinos convencieron a Enrique Murillo, tercera generación de propietarios de Las Palmeras, de que quizás era el momento de dar un paso adelante y tratar de diferenciarse del resto. Y, así, ha apostado por escapar del concepto habitual en la zona sin renunciar a sus raíces. Producto muy bien seleccionado, sin entrar en grandes piezas, un tratamiento más cuidadoso del habitual del mismo y una carta de vinos sorprendentemente amplia en la que se percibe un interés profundo y genuino, incluyendo buenas copas de Riedl. Muy de agradecer estas buenas intenciones en la oferta aunque aún fallen algunos detalles en el servicio. Un serio y admirable ejercicio de equilibrio entre un chiringuito tradicional y un restaurante de pescado y marisco con pretensiones que merece la pena conocer. @laspalmeras_restaurante_