Foodle Reviews
Hojaldres de Torrelavega y tarta de queso.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura,... More
Hojaldres de Torrelavega y tarta de queso.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de Jacobo López - Dámaso, Aponiente, Goizeko, La Bien Aparecida - que demuestra oficio. Muy buena impresión. @mar_de_verum_restaurante @nationalgeorgegraphic Less
Pargo de Conil a la brasa con su pilpil. Impecable. A algunos pescados del sur le sientan de maravilla las técnicas del norte.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa,... More
Pargo de Conil a la brasa con su pilpil. Impecable. A algunos pescados del sur le sientan de maravilla las técnicas del norte.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de Jacobo López - Dámaso, Aponiente, Goizeko, La Bien Aparecida - que demuestra oficio. Muy buena impresión. @mar_de_verum_restaurante @nationalgeorgegraphic Less
Frituras: calamar, boquerón, cazón y buchón de rosada.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones... More
Frituras: calamar, boquerón, cazón y buchón de rosada.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de Jacobo López - Dámaso, Aponiente, Goizeko, La Bien Aparecida - que demuestra oficio. Muy buena impresión. @mar_de_verum_restaurante @nationalgeorgegraphic Less
Gamba blanca, gamba roja y langostino a la plancha. Berberechos.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones... More
Gamba blanca, gamba roja y langostino a la plancha. Berberechos.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de Jacobo López - Dámaso, Aponiente, Goizeko, La Bien Aparecida - que demuestra oficio. Muy buena impresión. @mar_de_verum_restaurante @nationalgeorgegraphic Less
Tartar de gamba blanca y tuétano asado al Josper y tartar de cigala con caviar.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro,... More
Tartar de gamba blanca y tuétano asado al Josper y tartar de cigala con caviar.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de Jacobo López - Dámaso, Aponiente, Goizeko, La Bien Aparecida - que demuestra oficio. Muy buena impresión. @mar_de_verum_restaurante @nationalgeorgegraphic Less
Cuatrilogía de quisquillas: a la plancha, en crudo, cocidas y a la sal.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas... More
Cuatrilogía de quisquillas: a la plancha, en crudo, cocidas y a la sal.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de Jacobo López - Dámaso, Aponiente, Goizeko, La Bien Aparecida - que demuestra oficio. Muy buena impresión. @mar_de_verum_restaurante @nationalgeorgegraphic Less
Concha aliñada con pilpil y gilda mar y roca con anchoa, boquerón y percebe.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro,... More
Concha aliñada con pilpil y gilda mar y roca con anchoa, boquerón y percebe.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de Jacobo López - Dámaso, Aponiente, Goizeko, La Bien Aparecida - que demuestra oficio. Muy buena impresión. @mar_de_verum_restaurante @nationalgeorgegraphic Less
La ensaladilla rusa con ventresca, centollo desmigado y huevas de trucha y unos mejillones en escabeche ligero.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado... More
La ensaladilla rusa con ventresca, centollo desmigado y huevas de trucha y unos mejillones en escabeche ligero.
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de Jacobo López - Dámaso, Aponiente, Goizeko, La Bien Aparecida - que demuestra oficio. Muy buena impresión. @mar_de_verum_restaurante @nationalgeorgegraphic Less
El escaparate de Mar de Verum (Málaga).
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura,... More
El escaparate de Mar de Verum (Málaga).
Mar de Verum es el nuevo restaurante en discordia entre los restaurantes de producto malagueños. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos y una carta amplia que permite muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de Jacobo López - Dámaso, Aponiente, Goizeko, La Bien Aparecida - que demuestra oficio. Muy buena impresión. @mar_de_verum_restaurante @nationalgeorgegraphic Less
Y, entre todos los platos, sobresale este pargo de Conil a la brasa con su pilpil. Impecable. A algunos pescados del sur le sientan de maravilla las técnicas del norte.
Estrenándome en Mar de Verum. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos que permiten muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de... More
Y, entre todos los platos, sobresale este pargo de Conil a la brasa con su pilpil. Impecable. A algunos pescados del sur le sientan de maravilla las técnicas del norte.
Estrenándome en Mar de Verum. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos que permiten muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de Jacobo López - Dámaso, Aponiente, Goizeko, La Bien Aparecida - que demuestra oficio. Muy buena impresión. @mar_de_verum_restaurante @nationalgeorgegraphic Less
Estrenándome en Mar de Verum. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos que permiten muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de... More
Estrenándome en Mar de Verum. La interesante apuesta de la Familia Berzosa - Ramón y Jorge, padre e hijo - por un restaurante de pescado de corte norteño en pleno Cerrado de Calderón malagueño. Platos atractivos que permiten muchas variantes al comensal, pescados y mariscos a la brasa, producto seleccionado de un lado y de otro, salsas y emulsiones de buena factura, una carta de vinos sobresaliente - y razonablemente preciada - servicio y buena puesta en escena. Cocina bajo la dirección de Jacobo López - Dámaso, Aponiente, Goizeko, La Bien Aparecida - que demuestra oficio. Muy buena impresión. @mar_de_verum_restaurante @nationalgeorgegraphic Less
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