Y, como en Cortesín se cuidan los detalles, nuestros aperitivos para la cena en el Jardín de Lutz llegaron directamente al bar:

- Brocheta de quisquillas con consomé de agua de tomate
- Ostras con una mignonette rondeña
- Pez limón curado con pipirrana

Una visita a Finca Cortesín, sea al restaurante que sea, debe comenzar - y quizás terminar - necesariamente por el Blue Bar que regenta Daniele Maroni. Entre embajador, erudito, alquimista y psicólogo. Un barman que siempre busca el cóctel acertado y la combinación óptima. El tempo, los gestos, la calma y la atmósfera. Un bar único. @fincacortesin @daniele_maroni @lutzbosing