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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Venta San Isidro at Venta San Isidro
Mientras nos quede zurrapa hay esperanza. Venta San Isidro, Los Llanos de Antequera.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Beluga Málaga at Beluga
Porrilla de mar, conchas y algas. Bogavante azul en salpicón de hinojo. Un pequeño esbozo de lo que ofrece ahora el menú degustación “Virazón” de Diego René López en Beluga, ya asentado como una de las propuestas más interesantes del centro de Málaga.
Indudable evolución con platos más trabajados, refinados y mejor rematados y un... More
Porrilla de mar, conchas y algas. Bogavante azul en salpicón de hinojo. Un pequeño esbozo de lo que ofrece ahora el menú degustación “Virazón” de Diego René López en Beluga, ya asentado como una de las propuestas más interesantes del centro de Málaga.
Indudable evolución con platos más trabajados, refinados y mejor rematados y un hilo conductor más sensato y coherente, en un menú en el que ahora todo parece tener un sentido y encajar de alguna manera. Aun así, aplaudimos que no renuncien a la carta y mantengan media docena de arroces en la oferta diaria, que varían en función de la lonja. La “cocina meridiana” de Diego René, que traduciremos como cocina alicantina, con especial mirada a la isla de Tabarca y a la culinaria litoral de La Marina. Profusión de fondos marinos con producto local que se trasladan al plato en forma de caldos, emulsiones y salsas y que envuelven toda la propuesta y guiños puntuales al recetario local que generan platos muy interesantes con “formato” malagueño y alma levantina.
Servicio que cumple sobradamente en manos de una Andrea Martos que, además, maneja con soltura una bodega cada vez más ambiciosa. Tras la reforma la cocina y la sala han ganado en amplitud y la terraza continúa siendo una de las más atractivas de la ciudad. En crecimiento. @belugamalaga @andreamart0s @diegorene Less
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La carne mechá del Restaurante Platero (Coín, Málaga) está de lujo. @restaurante_platero
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Bar-Baresi at Bar-Baresi
No sé si me atrevería a afirmar que los del Bar Baresi (Málaga) son los mejores callos al estilo malagueño de la ciudad como se viene proclamando pero, desde luego, son muy buenos. Bien especiados, con una salsa bien ligada y una buena proporción entre la carne y los garbanzos. Aperitivo O’Clock. @bar_baresi
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Bogavante frito con patatas, huevos y pimientos. Tarta de queso.
Homenaje en toda regla en el Campanario Golf de Estepona. Sin hacer ruido, sin más avales que su escrupulosa búsqueda del mejor producto y de su mejor tratamiento, y sin mayores pretensiones que el puro hedonismo y el placer de sus clientes, Manuel Marín ha construido un bastión de... More
Bogavante frito con patatas, huevos y pimientos. Tarta de queso.
Homenaje en toda regla en el Campanario Golf de Estepona. Sin hacer ruido, sin más avales que su escrupulosa búsqueda del mejor producto y de su mejor tratamiento, y sin mayores pretensiones que el puro hedonismo y el placer de sus clientes, Manuel Marín ha construido un bastión de la buena gastronomía en el encantador @elcampanarioresort . Servicio siempre amable y una carta de vinos estupenda que permite beber bien a precios más que sensatos. Nuestro refugio en la zona. @elcampanariogolf @manuel2201 Less
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Steak tartare con tuétano a la brasa y mollete de Máximo para armar el correspondiente montadito.
Homenaje en toda regla en el Campanario Golf de Estepona. Sin hacer ruido, sin más avales que su escrupulosa búsqueda del mejor producto y de su mejor tratamiento, y sin mayores pretensiones que el puro hedonismo y el placer de sus clientes, Manuel... More
Steak tartare con tuétano a la brasa y mollete de Máximo para armar el correspondiente montadito.
Homenaje en toda regla en el Campanario Golf de Estepona. Sin hacer ruido, sin más avales que su escrupulosa búsqueda del mejor producto y de su mejor tratamiento, y sin mayores pretensiones que el puro hedonismo y el placer de sus clientes, Manuel Marín ha construido un bastión de la buena gastronomía en el encantador @elcampanarioresort . Servicio siempre amable y una carta de vinos estupenda que permite beber bien a precios más que sensatos. Nuestro refugio en la zona. @elcampanariogolf @manuel2201 Less
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Chipirones a la plancha.
Homenaje en toda regla en el Campanario Golf de Estepona. Sin hacer ruido, sin más avales que su escrupulosa búsqueda del mejor producto y de su mejor tratamiento, y sin mayores pretensiones que el puro hedonismo y el placer de sus clientes, Manuel Marín ha construido un bastión de la buena gastronomía en el encantador... More
Chipirones a la plancha.
Homenaje en toda regla en el Campanario Golf de Estepona. Sin hacer ruido, sin más avales que su escrupulosa búsqueda del mejor producto y de su mejor tratamiento, y sin mayores pretensiones que el puro hedonismo y el placer de sus clientes, Manuel Marín ha construido un bastión de la buena gastronomía en el encantador @elcampanarioresort . Servicio siempre amable y una carta de vinos estupenda que permite beber bien a precios más que sensatos. Nuestro refugio en la zona. @elcampanariogolf @manuel2201 Less
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Croquetas de marisco con papada ibérica y caviar. Almejas a la sartén.
Homenaje en toda regla en el Campanario Golf de Estepona. Sin hacer ruido, sin más avales que su escrupulosa búsqueda del mejor producto y de su mejor tratamiento, y sin mayores pretensiones que el puro hedonismo y el placer de sus clientes, Manuel Marín ha construido un bastión... More
Croquetas de marisco con papada ibérica y caviar. Almejas a la sartén.
Homenaje en toda regla en el Campanario Golf de Estepona. Sin hacer ruido, sin más avales que su escrupulosa búsqueda del mejor producto y de su mejor tratamiento, y sin mayores pretensiones que el puro hedonismo y el placer de sus clientes, Manuel Marín ha construido un bastión de la buena gastronomía en el encantador @elcampanarioresort . Servicio siempre amable y una carta de vinos estupenda que permite beber bien a precios más que sensatos. Nuestro refugio en la zona. @elcampanariogolf @manuel2201 Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Meson Iberico at Mesón Ibérico
Gambas fritas. Bacalao al pil pil. Riñoncitos de cordero lechal a la plancha.
Qué gran barra es la del Mesón Ibérico. Uno de esos lugares que lo tiene todo: mucho oficio en cocina con platos que se resuelven bien en casi todas sus versiones - y ojo a su ritmo de trabajo -, carta tremendamente atractiva repleta de platos apetecibles, producto muy... More
Gambas fritas. Bacalao al pil pil. Riñoncitos de cordero lechal a la plancha.
Qué gran barra es la del Mesón Ibérico. Uno de esos lugares que lo tiene todo: mucho oficio en cocina con platos que se resuelven bien en casi todas sus versiones - y ojo a su ritmo de trabajo -, carta tremendamente atractiva repleta de platos apetecibles, producto muy cuidado y un servicio de barra empático (y simpático) muy profesional, con deseos de agradar y vender, flexible y ajustándose a cada comensal. Ejemplar en ese aspecto. Con una mejor oferta de vinos rozarían la excelencia. @meson_iberico_malaga Less
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Mollete mixto en La Notaría (Marbella). Buen pan (de Máximo), buenos ingredientes, café por encima de la media y buen servicio. Precios más bien altos. @lanotariamarbella