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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Sidreria Usategui at Sidreria Usategui
Pimientos rellenos de rabo de toro. Cocochas de bacalao al pil pil.
Siempre fiable y siempre bien la Sidrería Usategui (Marbella). Un lugar sin tonterías al que se va a lo que se va: a comer y beber. Buen producto, buena mano en la cocina y las brasas, buen trato y puesta en escena básica. No esperen florituras: lo que dan es lo que son. Ni más... More
Pimientos rellenos de rabo de toro. Cocochas de bacalao al pil pil.
Siempre fiable y siempre bien la Sidrería Usategui (Marbella). Un lugar sin tonterías al que se va a lo que se va: a comer y beber. Buen producto, buena mano en la cocina y las brasas, buen trato y puesta en escena básica. No esperen florituras: lo que dan es lo que son. Ni más ni menos. Por eso seguimos volviendo año tras año. @sidreriausategui Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Sidreria Usategui at Sidreria Usategui
Chistorra. Revuelto de morcilla y piñones.
Siempre fiable y siempre bien la Sidrería Usategui (Marbella). Un lugar sin tonterías al que se va a lo que se va: a comer y beber. Buen producto, buena mano en la cocina y las brasas, buen trato y puesta en escena básica. No esperen florituras: lo que dan es lo que son. Ni más ni menos. Por eso seguimos... More
Chistorra. Revuelto de morcilla y piñones.
Siempre fiable y siempre bien la Sidrería Usategui (Marbella). Un lugar sin tonterías al que se va a lo que se va: a comer y beber. Buen producto, buena mano en la cocina y las brasas, buen trato y puesta en escena básica. No esperen florituras: lo que dan es lo que son. Ni más ni menos. Por eso seguimos volviendo año tras año. @sidreriausategui Less
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Salmonetitos. Gamba cristal. Croquetas de pollo y de choco (francamente buenas pero les sobra la mayonesa). Ensalada de pimientos, muy buena. Tarta de lima.
Alfonso González Salguero, ingeniero de telecomunicaciones metido a hostelero por tradición familiar, ha convertido el Chiringuito Oasis (Fuengirola) en un lugar de peregrinaje, elevando el... More
Salmonetitos. Gamba cristal. Croquetas de pollo y de choco (francamente buenas pero les sobra la mayonesa). Ensalada de pimientos, muy buena. Tarta de lima.
Alfonso González Salguero, ingeniero de telecomunicaciones metido a hostelero por tradición familiar, ha convertido el Chiringuito Oasis (Fuengirola) en un lugar de peregrinaje, elevando el listón de su oferta gastronómica a un nivel muy alto para colocarlo entre los grandes restaurantes de producto de la Costa. Pescados y mariscos con pedigrí, puntos de cocción precisos y buen nivel en la cocina. Todo ello acompañado de una sala abierta, acogedora y muy agradable, una carta de vinos que, sin ser muy extensa está más que lograda, y un servicio baqueteado y amable. Entre los tres o cuatro mejores chiringuitos de la provincia. @chiringuito_oasis Less
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Ortiguillas, excelsas. Choquitos a la plancha.
Alfonso González Salguero, ingeniero de telecomunicaciones metido a hostelero por tradición familiar, ha convertido el Chiringuito Oasis (Fuengirola) en un lugar de peregrinaje, elevando el listón de su oferta gastronómica a un nivel muy alto para colocarlo entre los grandes restaurantes de producto... More
Ortiguillas, excelsas. Choquitos a la plancha.
Alfonso González Salguero, ingeniero de telecomunicaciones metido a hostelero por tradición familiar, ha convertido el Chiringuito Oasis (Fuengirola) en un lugar de peregrinaje, elevando el listón de su oferta gastronómica a un nivel muy alto para colocarlo entre los grandes restaurantes de producto de la Costa. Pescados y mariscos con pedigrí, puntos de cocción precisos y buen nivel en la cocina. Todo ello acompañado de una sala abierta, acogedora y muy agradable, una carta de vinos que, sin ser muy extensa está más que lograda, y un servicio baqueteado y amable. Entre los tres o cuatro mejores chiringuitos de la provincia. @chiringuito_oasis Less
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Boquerones en vinagre, entre los mejores. Conchas finas. La joyería. Y las vistas.
Alfonso González Salguero, ingeniero de telecomunicaciones metido a hostelero por tradición familiar, ha convertido el Chiringuito Oasis (Fuengirola) en un lugar de peregrinaje, elevando el listón de su oferta gastronómica a un nivel muy alto para colocarlo entre... More
Boquerones en vinagre, entre los mejores. Conchas finas. La joyería. Y las vistas.
Alfonso González Salguero, ingeniero de telecomunicaciones metido a hostelero por tradición familiar, ha convertido el Chiringuito Oasis (Fuengirola) en un lugar de peregrinaje, elevando el listón de su oferta gastronómica a un nivel muy alto para colocarlo entre los grandes restaurantes de producto de la Costa. Pescados y mariscos con pedigrí, puntos de cocción precisos y buen nivel en la cocina. Todo ello acompañado de una sala abierta, acogedora y muy agradable, una carta de vinos que, sin ser muy extensa está más que lograda, y un servicio baqueteado y amable. Entre los tres o cuatro mejores chiringuitos de la provincia. @chiringuito_oasis Less
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Chuleta de simmental y torreznos. Y mucho más.
Siempre es una buena idea volver a Erre & Urrechu, en el Gran Meliá Don Pepe de Marbella. Buen producto, conocimiento y precisión con las brasas (siempre con una encomiable atención a las verduras, una sala muy notable repleta de buenos detalles y una buena bodega que se maneja con sensatez. Hoy, para... More
Chuleta de simmental y torreznos. Y mucho más.
Siempre es una buena idea volver a Erre & Urrechu, en el Gran Meliá Don Pepe de Marbella. Buen producto, conocimiento y precisión con las brasas (siempre con una encomiable atención a las verduras, una sala muy notable repleta de buenos detalles y una buena bodega que se maneja con sensatez. Hoy, para un plan familiar, impecables. @hoteldonpepegm @erreurrechu @victorcarracedochef @inigo_urrechu Less
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Berza malagueña en El Figón de Montemar (Torremolinos, Málaga). Nuestro cocido, nuestro puchero, nuestra olla o como queramos llamarlo. Una receta que cambia con los lugares y las estaciones pero que tiene un denominador común y que incluye habichuelas, patatas y calabaza. O tagarninas, coles, acelgas o lo que se tercie. Y garbanzos. Y la obligatoria... More
Berza malagueña en El Figón de Montemar (Torremolinos, Málaga). Nuestro cocido, nuestro puchero, nuestra olla o como queramos llamarlo. Una receta que cambia con los lugares y las estaciones pero que tiene un denominador común y que incluye habichuelas, patatas y calabaza. O tagarninas, coles, acelgas o lo que se tercie. Y garbanzos. Y la obligatoria pringá: tocino, costilla, chorizo, morcilla, espinazo y tal. Un fondo bien condimentado y trabajado y un conjunto limpio sin grasas innecesarias para una de las mejores berzas que he probado en un restaurante. Bravo. @elfigondemontemar_restaurante Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Campero Restaurante at El Campero
Es muy difícil encontrar una pieza de ventresca como la que sirve El Campero. Muchas parecen iguales pero no. @restauranteelcampero
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Desayunos poligoneros. Este en el Restaurante La Cuchara (P.I. Alhaurín El Grande). Buen café.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Meson De Carlos at Mesón asador Carlos
Pluma ibérica a la brasa - espléndida - con patatas fritas; “Chalaura”, una tosta de jamón ibérico con queso viejo en aceite; buñuelos de bacalao.
El Mesón de Carlos (Estación de Cártama, Málaga) es uno de esos restaurantes fiables con escaso margen de error. Mesas pobladas de grupos locales, comerciales y visitantes de las industrias... More
Pluma ibérica a la brasa - espléndida - con patatas fritas; “Chalaura”, una tosta de jamón ibérico con queso viejo en aceite; buñuelos de bacalao.
El Mesón de Carlos (Estación de Cártama, Málaga) es uno de esos restaurantes fiables con escaso margen de error. Mesas pobladas de grupos locales, comerciales y visitantes de las industrias cárnicas cercanas. Carta centrada en ibéricos y carnes a la brasa de calidad, que aquí se manejan con precisión. La especialidad de la casa es la carne a la piedra que perjudica notablemente la sala a pesar del aire y la extracción. Carta de vinos corta y clásica, servicio profesional acostumbrado a lidiar y precios muy sensatos. Buena referencia en su zona. @meson_de_carlos Less
