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Restaurants
Vinos y destilados. De todo y para todos. (@[instagram] La Salina, Fuengirola)
Siempre es un acierto comer en La Salina. Desde hace tiempo instalados en un nicho de excelencia que va mucho más allá de las carnes que lo hicieron famoso. Pescado y marisco, chacinas y guisos, repostería y una carta de vinos magnífica en la que siempre se encuentra... More
Vinos y destilados. De todo y para todos. (@[instagram] La Salina, Fuengirola)
Siempre es un acierto comer en La Salina. Desde hace tiempo instalados en un nicho de excelencia que va mucho más allá de las carnes que lo hicieron famoso. Pescado y marisco, chacinas y guisos, repostería y una carta de vinos magnífica en la que siempre se encuentra el vino apropiado. Y, por supuesto, esas chuletas que @joselasalina escoge con sabiduría. Uno de esos escasísimos lugares que nunca falla. Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at 99 KO at 99 Sushi Bar
Menudo espectáculo de cena en @99kosushibar . El talento de David Arauz adornado con una sala espectacular y un servicio de primera. Empezando por este delicado ankimo con daikon y ponzu, una sucesión de platos elegantes y refinados. Hacía tiempo que un restaurante no me sorprendía tanto. @99sushibar
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Saddle Madrid at Saddle
Yo que ustedes me pagaba el maridaje premium en Saddle aunque sólo fuese para una ocasión especial. Lo de @iramirezhospitality es tremendo: ni una sola botella fuera de lugar o de relleno. En pocos lugares - no ya de España sino de cualquier lugar - se puede beber así de bien.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Viavélez Madrid at Viavélez
Si hay algo que me fascina de Madrid es la cultura del aperitivo. La caña bien tirada, el vermú, los canapés y las medias. (@[instagram] Viavélez, Madrid)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Boho Club Marbella at Boho Club Hotel
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Judías con perdiz; arroz con costilla ibérica, alcachofas, habitas y espárragos trigueros; tarta de queso.
Qué bien se come en Casa Matías - Astoria en Córdoba. Una de esas direcciones infalibles que pueblan nuestras ciudades. Gente profesional que sabe cocinar, servir y tratar al cliente.
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Después de probar muchas en estos años Augustiner Stammhaus sigue siendo mi cervecería preferida en Munich. Creo que de todas es la que mejor combina un ambiente alegre y relajado, una comida tradicional decente y buena cerveza.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Els Casals at Els Casals
Cocineros artesanos. Guardianes de una tradición que nunca debería perderse. Aspic de tubérculos, col y codillo de cerdo, receta del gran Robuchon en su Jamin parisino. (@[instagram] Els Casals, Sagàs) @elscasals
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Tampoco le pedimos mucho más a la vida. (@[instagram] Mas La Ferrería, La Vall de Vianya)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Mas Albereda Hotel at Mas Albereda
Bon dia. Cuando el #ComandoMollete se alía con el #ComandoButifarra (@[instagram] Mas Albereda, Sant Julià de Vilatorta)