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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Cafeteria Churreria El Artesano at El Artesano
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at LOS MARINOS "JOSE" at Los Marinos José
Y, si lo de Pablo con los productos y la cocina es un espectáculo, lo de Jose con la bodega y sus hermanos en la sala no lo es menos. Qué bonito es volver. @pablomarinojose @marinojose1
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Extraordinarios - y enormes - alistados de Huelva a la plancha, en la Marisquería La Cantina, junto a la Avenida de Carlos Haya, en la zona de Carranque, en Málaga. Hay un mundo más allá de las marisquerías de lujo y postín en los barrios de Málaga. Producto de calidad, cocciones ajustadas, amabilidad a raudales y precios sensatos acordes a la... More
Extraordinarios - y enormes - alistados de Huelva a la plancha, en la Marisquería La Cantina, junto a la Avenida de Carlos Haya, en la zona de Carranque, en Málaga. Hay un mundo más allá de las marisquerías de lujo y postín en los barrios de Málaga. Producto de calidad, cocciones ajustadas, amabilidad a raudales y precios sensatos acordes a la comanda. Merece mucho la pena ir. Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at VERUM - El Asador de Málaga at Verum Restaurante El Asador de Málaga
Esta semana en @gurmemalaga visitamos Verum, en Cerrado de Calderón (Málaga). La verdad desnuda de un restaurante que es mucho más que un asador.
“En definitiva, la familia Berzosa ha trasladado su buen hacer de años de mesoneros burgaleses hasta la zona de Cerrado de Calderón en Málaga y han refinado su propuesta hasta lograr configurar... More
Esta semana en @gurmemalaga visitamos Verum, en Cerrado de Calderón (Málaga). La verdad desnuda de un restaurante que es mucho más que un asador.
“En definitiva, la familia Berzosa ha trasladado su buen hacer de años de mesoneros burgaleses hasta la zona de Cerrado de Calderón en Málaga y han refinado su propuesta hasta lograr configurar el que seguramente sea el mejor asador de la provincia en la actualidad. La excelencia de un asador castellano en todo su esplendor con materias primas sin disfraces y conocimiento a la hora de tratarla, ese que sólo la experiencia puede otorgar. Muy recomendable”. Link en la bio 🔝 y texto completo de la crítica en www.abc.es/gurmemalaga @verumrestaurante @nationalgeorgegraphic Less
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Directo al top el serranito de ternera, pimientos fritos, (muy buen) jamón, tomate y mayonesa de Los Puntales (P.I. San Luis, Málaga). Ingeniería entre panes. @lospuntalesrestaurante
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at José Carlos Garcia at José Carlos García
Probablemente es el mejor ajoblanco que se elabora en la alta cocina malagueña año tras año. Parece fácil pero no lo es tanto: con textura, equilibrio y acidez. Copiado por muchos e igualado por muy pocos. Pluscuamperfecto. Este año con brevas, piña y sardina curada. @jcgrestaurante
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Marisquería Godoy at Marisqueria Godoy
Y unas fabulosas quisquillas cargadas de grasa e impecablemente cocidas. @marisqueriagodoy
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Arte de Cozina at Arte de Cozina
Pelona de lomo - o lomo de orza - con patatas. Ese plato en que el protagonismo no es ni del lomo, ni de las patatas, ni del aceite... Es de esa cabeza de ajos que se unta como manteca y que le da sentido a todo el conjunto. (Arte de Cozina, Antequera) @artedecozina
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Candil de San Pedro at El Candil de San Pedro
El Aperitivo O’Clock de hoy en El Candil (San Pedro Alcántara, Marbella) con unos tacos de jamón ibérico de Julián Martín y un vino joven y fresco de la Ribera del Duero. #guerraaloslunes #somosdeltaco
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Venta Platero at Venta Platero
Pitufo de carne mechá con su salsa. San Viernes. (Venta Platero, Marbella)