Your profile is incomplete.
Feed others more info about you.
Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Beluga Málaga at Kraken
Ojo al arroz al caldero que prepara Diego René de vez en cuando fuera de carta en su restaurante Beluga (Málaga). El de hoy de rubio y pargo con un sabrosísimo caldo de morralla y unas patatas gloriosas, un arroz seco con gamba y calamar suelto y en su punto y un potente alioli de mortero. Cocina sabrosa, con identidad y ciertos toques creativos,... More
Ojo al arroz al caldero que prepara Diego René de vez en cuando fuera de carta en su restaurante Beluga (Málaga). El de hoy de rubio y pargo con un sabrosísimo caldo de morralla y unas patatas gloriosas, un arroz seco con gamba y calamar suelto y en su punto y un potente alioli de mortero. Cocina sabrosa, con identidad y ciertos toques creativos, servicio muy amable capitaneado por Andrea Martos y carta de vinos más que suficiente con precios ajustados. Se comprende su éxito. @belugamalaga @diegorene @andreamart0s Less
-
1 like
- 0 comments
- 0 shares
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Boho Club Marbella at Boho Club Hotel
Cuando alguien junta a gente del talento de Benito Gómez, Mario Cachinero, José Carlos García, Diego Gallegos, Mauricio Giovanini, Fernando Villasclaras y Diego del Río y le suma personas en la sala como Marcos Granda, Pía Ninci, Lourdes Luque o Richard Mena y sus extraordinarios equipos, entre otros muchos, sólo puede salir una cena extraordinaria.
Si... More
Cuando alguien junta a gente del talento de Benito Gómez, Mario Cachinero, José Carlos García, Diego Gallegos, Mauricio Giovanini, Fernando Villasclaras y Diego del Río y le suma personas en la sala como Marcos Granda, Pía Ninci, Lourdes Luque o Richard Mena y sus extraordinarios equipos, entre otros muchos, sólo puede salir una cena extraordinaria.
Si a ello le sumamos la magnífica localización de @bohoclubmarbella , los vinos de @perrierjouet_di y otros y la impecable organización de @pilarcandil @limacomunicacionyeventos tenemos un evento son rival este año en Marbella.
@restaurante_bardal @benito_bardal @restaurantskina @marcos__granfer @jcgrestaurante @lourdesluqueranea @sollorestaurante @elchefdelcaviar @ellagorestaurante @fernandovillasclaras @messinarestaurante @diegodel75 @limacomunicacionyeventos @pilarcandil Less
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Boho Club Marbella at Boho Club Hotel
Esta noche toca “Unidos”, un evento que celebra la excelencia de la gastronomía malagueña y que reúne a todos los restaurantes de Málaga galardonados con alguna estrella Michelin - Bardal, Skina, José Carlos García, Sollo, El Lago y Messina - en un menú único con Diego del Río ejerciendo como anfitrión en su Boho Club. Noche de estrellas... More
Esta noche toca “Unidos”, un evento que celebra la excelencia de la gastronomía malagueña y que reúne a todos los restaurantes de Málaga galardonados con alguna estrella Michelin - Bardal, Skina, José Carlos García, Sollo, El Lago y Messina - en un menú único con Diego del Río ejerciendo como anfitrión en su Boho Club. Noche de estrellas en Marbella.
@restaurante_bardal @restaurantskina @jcgrestaurante @sollorestaurante @ellagorestaurante @messinarestaurante @limacomunicacionyeventos @pilarcandil Less
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Bardot at Bardot
Arroz del senyoret con gamba roja. Francamente bueno. Capa fina, fondo sabroso y limpio sin amargar y sin excesos de grasa. Entre los mejores de la provincia.
Pocas terrazas hay en la costa como la de Bardot, junto a la piscina y los jardines de @hoteldonpepegm donde @victorcarracedochef ofrece una cocina mediterránea con acento... More
Arroz del senyoret con gamba roja. Francamente bueno. Capa fina, fondo sabroso y limpio sin amargar y sin excesos de grasa. Entre los mejores de la provincia.
Pocas terrazas hay en la costa como la de Bardot, junto a la piscina y los jardines de @hoteldonpepegm donde @victorcarracedochef ofrece una cocina mediterránea con acento local. Especial atención a los espetos y los arroces, muy logrados. Servicio muy profesional como corresponde a la categoría del hotel, ambiente muy agradable y tranquilo y buena labor de @danicalventee con los vinos. Precios ajustados para la calidad, el servicio y la ubicación. La próxima reforma del restaurante promete una propuesta aun más ambiciosa y abrirse más al cliente de fuera del hotel. @bardotmarbella @gran_melia Less
Copy the code to embed the post
Esto, más que un “guateque”, es un fiestón. Mollete de tortilla de jamón y tomate (salsa Loli opcional). San Viernes. @elbardelmercao
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Florida Beach at Florida Mijas Beach
Tiradito de pargo a la madrileña con patatas panadera, fritas y picada. Brillante versión del besugo a la madrileña.
Poco se habla de la cocina de Florida Beach (La Cala de Mijas, Málaga) y, en concreto, de su restaurante Palmira asesorado por Iván Cerdeño. Platos frescos y ligeros, adecuados a su emplazamiento y una cocina sabrosa y rica que... More
Tiradito de pargo a la madrileña con patatas panadera, fritas y picada. Brillante versión del besugo a la madrileña.
Poco se habla de la cocina de Florida Beach (La Cala de Mijas, Málaga) y, en concreto, de su restaurante Palmira asesorado por Iván Cerdeño. Platos frescos y ligeros, adecuados a su emplazamiento y una cocina sabrosa y rica que busca contentar sin epatar. Platos ricos y desenfadados al borde del mar, bien servidos, en un entorno idílico y con una carta de vinos - que sigue siendo corta pero cumple - y buena coctelería. Un lugar para volver mucho más a menudo. @floridabeachoficial @ivancerdenolopez Less
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at LOS MARINOS "JOSE" at Los Marinos José
A veces sobran todos los comentarios. Excelencia con mayúsculas en Los Marinos José. @pablomarinojose
Copy the code to embed the post
Copy the code to embed the post
El que, a mí modesto entender, es probablemente el mejor steak tartare de la Costa del Sol. Carne madura y tierna, cortada a cuchillo cuya calidad justifica un aliño muy ligero, alejado de la receta original. Todo equilibrado en su justo punto. Sobresaliente.
Una de las escasísimas direcciones fiables en Puerto Banús - que tan necesitado está... More
El que, a mí modesto entender, es probablemente el mejor steak tartare de la Costa del Sol. Carne madura y tierna, cortada a cuchillo cuya calidad justifica un aliño muy ligero, alejado de la receta original. Todo equilibrado en su justo punto. Sobresaliente.
Una de las escasísimas direcciones fiables en Puerto Banús - que tan necesitado está de gastronomía de calidad - es este Txoko de Luis Salinero. Hasta hace unos años en el Espacio Gourmet del Corte Inglés y desde entonces independizado en la trasera del puerto. Producto de calidad - carnes de vaca y buey de El Capricho, pato y foie gras de Selectos de Castilla, trufa de Soria, ostras de Sebastián y Nathalie - y tino a la hora de ejecutarlo, sin complicaciones ni adornos. A veces, quizás, demasiado austeros en las presentaciones. Trabajan bien las carnes. Carta de vinos corta. Se agradecen los vinos de Tradición por copas. Servicio básico pero muy amable. @eltxocodeluissalinero Less
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at MOGLI at Mogli Marbella
Tartar de calamar con caviar y caldo de puchero y lima.
Gratamente sorprendido por la ambiciosa apuesta gastronómica de @moglimarbella de Arturo Trujillo. Empezando por una cocina capitaneada por Francisco José Aracil, discípulo de Martín Berasategui, y con Óscar González - ex Dani García - al frente del restaurante. Una oferta diferenciada... More
Tartar de calamar con caviar y caldo de puchero y lima.
Gratamente sorprendido por la ambiciosa apuesta gastronómica de @moglimarbella de Arturo Trujillo. Empezando por una cocina capitaneada por Francisco José Aracil, discípulo de Martín Berasategui, y con Óscar González - ex Dani García - al frente del restaurante. Una oferta diferenciada que incluye platos informales y sushi y otros mucho más trabajados, algunos de magnífica factura. Muy buen producto, conjuntos ligeros, sutiles y armónicos (escuela Martín) y ejecuciones precisas. Buena repostería a cargo de Fabio Quiraz, bodega a precios altos pero con referencias interesantes que permiten beber muy bien, servicio cuidado y coctelería de mucho nivel. Y una puesta en escena espectacular. Mucho más que lo que cabe esperar de un club de piscina o playa, desde luego. Ojalá mantengan este nivel con la llegada del invierno y la primavera porque promete alegrías para Marbella. @fabioaquiraz Less