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Restaurants
Bocadillo de jamón bien despachado. En Monesterio se andan con pocas tonterías, como debe ser. (@[instagram] Cafetería Mallorca, Monesterio)
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Los chinos en Badajoz tienen jamón de Maldonado y Pesquera del 2016. @ibericosmaldonado @bodegastintopesquera
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Restaurante Venta Los Cazaores at Restaurante Venta Los Cazaores
El mollete especial de Los Cazaores (Marchena): mollete de la Panadería El Chispa, jamón ibérico, queso Manchego y lomo en manteca. Para un lunes de puente. #ComandoMollete
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Finca Cortesin Beach Resort at Finca Cortesin Beach Club
Caballa curada en salmuera con verduras y setas encurtidas. Descomunal en todos los aspectos. En el Beach Club de @fincacortesin . Mejor que en brazos. @lutzbosing
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Restaurante Marisquería Valentín at Valentín
Calamar en aceite. Recaredo Terrers Brut Nature 2016. Peinado 20 Años en formato antiguo, una joya. Restaurante Valentín, Almería.
Carta kilométrica, buena materia prima, camareros de toda la vida que tienden a ignorar al cliente poco habitual pero con los que termina entendiéndose uno y buenas maneras en el tratamiento del producto, por encima... More
Calamar en aceite. Recaredo Terrers Brut Nature 2016. Peinado 20 Años en formato antiguo, una joya. Restaurante Valentín, Almería.
Carta kilométrica, buena materia prima, camareros de toda la vida que tienden a ignorar al cliente poco habitual pero con los que termina entendiéndose uno y buenas maneras en el tratamiento del producto, por encima de la cocina. Oferta de vinos limitada. Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Cañabota at Cañabota
El Aperitivo O’Clock de hoy en @labarradecanabota (Sevilla). Un lugar que merece una visita mucho más calmada.
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Torta de Peñafiel con aceite y jamón ibérico. (Castilla Termal Monasterio de Valbuena, San Bernardo)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Restaurante El Zegri at El Zegri
Lo crean o no esto es media ración de choto - chivo o cabrito - frito con ajos en El Zegri (Campotéjar, Granada). La ración entera supongo que la servirán en una bañera.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at MESON DEL CASTILLO,restaurante at Mesón del Castillo
Lenguado meunière. Sorprendentemente bueno y bien de punto a pesar de la decoración retro y la aparotoso del conjunto. (@[instagram] Mesón del Castillo, en Castillo de la Duquesa, Manilva)
Hay lugares por los que no pasa el tiempo (para bien y para mal). Platos de toda la vida, recetario anclado en los 90 y decoración y carta de vinos que son una... More
Lenguado meunière. Sorprendentemente bueno y bien de punto a pesar de la decoración retro y la aparotoso del conjunto. (@[instagram] Mesón del Castillo, en Castillo de la Duquesa, Manilva)
Hay lugares por los que no pasa el tiempo (para bien y para mal). Platos de toda la vida, recetario anclado en los 90 y decoración y carta de vinos que son una cápsula del tiempo. Servicio muy amable y atento, eso sí. Less
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Unas chuletillas de cordero lechal fabulosas y una pena de patatas fritas. (@[instagram] El Lagar de Milagros)