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Restaurants
Aperitivo O’Clock de lunes. Ostras Amélie. (@[instagram] Ababor, Málaga)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Higuerón Restaurante at El Higuerón
Estupenda tortilla estilo Betanzos de bacalao y muy correctas albóndigas de rabo de toro con una trufa muy floja. No me gustó, sin embargo, el Rodríguez & Sanzo de Toro. Un vino potente y un tanto extraño.
Comida muy agradable a base de clásicos de la casas en @elhigueronrestaurante . Allí permanecen algunas recetas inmutables del... More
Estupenda tortilla estilo Betanzos de bacalao y muy correctas albóndigas de rabo de toro con una trufa muy floja. No me gustó, sin embargo, el Rodríguez & Sanzo de Toro. Un vino potente y un tanto extraño.
Comida muy agradable a base de clásicos de la casas en @elhigueronrestaurante . Allí permanecen algunas recetas inmutables del gran Fernando Martín. Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Lobito de mar at Lobito de Mar
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Maison Lú at Maison Lu
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Mollete de jamón y aceite del bueno. Es viernes, por fin. (@[instagram] Bar Fiesta, Mercado de Marbella)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Bar Quini at Bar Quini
Caldereta de chivo frito del Bar Quini (Yunquera, Málaga). Flamante ganador de la categoría “Guardianes del Recetario Malagueño” de los Premios Gurmé Málaga 2019. @gurmemalaga
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Restaurante La Navilla at Restaurante La Navilla
Siempre alegra comprobar que viejos rockeros como La Navilla (Marbella) siguen en pie y dando guerra. Pero ello no es obstáculo para desear que mejoren esa oferta que ha quedado un tanto desfasada y se sobrepongan a ese conformismo que parece atenazar a tantos locales de la costa. Lo mejor, de largo, el rabo de vaca estofado y la atención. Mediocres... More
Siempre alegra comprobar que viejos rockeros como La Navilla (Marbella) siguen en pie y dando guerra. Pero ello no es obstáculo para desear que mejoren esa oferta que ha quedado un tanto desfasada y se sobrepongan a ese conformismo que parece atenazar a tantos locales de la costa. Lo mejor, de largo, el rabo de vaca estofado y la atención. Mediocres las puntillitas y las croquetas. Less
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Secreto ibérico a la brasa, algo seco, sin más. Antes, unas croquetas de puchero y jamón muy recomendadas pero más bien vulgares.
Más bien floja la experiencia en en Mesón de Diego (Teba, Málaga). Una venta de carretera especializada en carnes a la parrilla. Producto correcto aunque se echa de menos algo más de cariño en la cocina y algo más... More
Secreto ibérico a la brasa, algo seco, sin más. Antes, unas croquetas de puchero y jamón muy recomendadas pero más bien vulgares.
Más bien floja la experiencia en en Mesón de Diego (Teba, Málaga). Una venta de carretera especializada en carnes a la parrilla. Producto correcto aunque se echa de menos algo más de cariño en la cocina y algo más de atención al recetario local. Carta de vinos clásica por encima de la media, sala bulliciosa y servicio batallero pero eficiente. Less
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En un día lluvioso como hoy una olla ferroviaria en @verumrestaurante que merece un viaje y medio. Mucho fundamento.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Carbón Negro at Carbón Negro
Calçots a la brasa con romesco; presa ibérica con mojo de frutos secos, muy sabrosa; pimientos de piquillo a la brasa y patatas. Y un Domaine du Tunnel joven pero rico.
Me gustó la propuesta de @carbon_negro (Madrid). Sin que ningún plato fuese extraordinario todo lo que llegó a nuestra mesa estuvo bien: buen producto, bien tratado... More
Calçots a la brasa con romesco; presa ibérica con mojo de frutos secos, muy sabrosa; pimientos de piquillo a la brasa y patatas. Y un Domaine du Tunnel joven pero rico.
Me gustó la propuesta de @carbon_negro (Madrid). Sin que ningún plato fuese extraordinario todo lo que llegó a nuestra mesa estuvo bien: buen producto, bien tratado y bien servido. Tampoco le pido mucho más a un restaurante. Y el espacio es espectacular. Sólo un pero: el lugar pide una carta de vinos mucho más profunda y ambiciosa. Es un restaurante que seguramente repetiría con frecuencia si viviese cerca. Less