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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at DA-RE Gastrobar at Da-Re Gastrobar
Alcachofas fritas con romesco, muy buenas; Steak tartare de chuleta, croissant a la plancha y salsa bearnesa. Textura algo firme que quizás agradecería un picado un pelín más fino. Conjunto muy goloso.
Sigue creciendo el centro de Marbella com espacios interesantes en lo que, hasta hace bien poco, era casi un desierto gastronómico. Este Da-Re... More
Alcachofas fritas con romesco, muy buenas; Steak tartare de chuleta, croissant a la plancha y salsa bearnesa. Textura algo firme que quizás agradecería un picado un pelín más fino. Conjunto muy goloso.
Sigue creciendo el centro de Marbella com espacios interesantes en lo que, hasta hace bien poco, era casi un desierto gastronómico. Este Da-Re Gastrobar de Nicolás Somoza (Jefe de Cocina de Leña), con Javier Martínez (ex Takumi) al frente de la sala, promete. Clásicos de la cocina tradicional y nuevos grandes éxitos tratados con criterio y conocimiento. Algunos ajustes que hacer en cocina pero buenos detalles y ya marchando con buen rumbo. Además, amabilidad a raudales, flexibilidad y una carta de vinos muy por encima de lo que cabría esperar, con referencias poco habituales y vinos por copas interesantes. @dare_gastrobar @nicolas_somoza Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at DA-RE Gastrobar at Da-Re Gastrobar
Croqueta de jamón; Ostra de Normandía nº2 con ponzu y palo cortado; Brioche de tartar de salchichón rico aunque funcionaría mejor con un salchichón más tierno. Aceitunas de Córdoba, estupendas; aceite de Castillo de Canena y buen pan.
Sigue creciendo el centro de Marbella com espacios interesantes en lo que, hasta hace bien poco, era casi... More
Croqueta de jamón; Ostra de Normandía nº2 con ponzu y palo cortado; Brioche de tartar de salchichón rico aunque funcionaría mejor con un salchichón más tierno. Aceitunas de Córdoba, estupendas; aceite de Castillo de Canena y buen pan.
Sigue creciendo el centro de Marbella com espacios interesantes en lo que, hasta hace bien poco, era casi un desierto gastronómico. Este Da-Re Gastrobar de Nicolás Somoza (Jefe de cocina de Leña), con Javier Martínez (ex Takumi) al frente de la sala, promete. Clásicos de la cocina tradicional y nuevos grandes éxitos tratados con criterio y conocimiento. Algunos ajustes que hacer en cocina pero buenos detalles y ya marchando con buen rumbo. Además, amabilidad a raudales, flexibilidad y una carta de vinos muy por encima de lo que cabría esperar, con referencias poco habituales y vinos por copas interesantes. @dare_gastrobar @nicolas_somoza Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Casa Miguel 2 at Casa Miguel 2
Algunos de los mejores pitufos de Marbella se desayunan en Casa Miguel, en el Polígono Industrial La Ermita. Unos artistas del desayuno. @casamiguel.restaurantes
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Roostiq Marbella at Roostiq
Supongo que una foto del torrezno, de la pizza o de la chuleta tendrían más likes pero a mí me encantan las acelgas a la brasa de @roostiq en Marbella. Y me alegra verlo con mucho ambiente un lunes de Octubre a mediodía, con su buen producto, bien tratado y sin artificios, con un servicio dirigido por David Ayuso que hoy ha estado muy... More
Supongo que una foto del torrezno, de la pizza o de la chuleta tendrían más likes pero a mí me encantan las acelgas a la brasa de @roostiq en Marbella. Y me alegra verlo con mucho ambiente un lunes de Octubre a mediodía, con su buen producto, bien tratado y sin artificios, con un servicio dirigido por David Ayuso que hoy ha estado muy bien y con una carta de vinos que es para gozar mucho. Y con cócteles, destilados y todo lo necesario para disfrutar. Pues muy bien. Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Palodú at Palodú
Pichón. Las pechugas a la brasa con una reducción de vermú y el muslo y la alita confitadas con un paté de su hígado. Salmonete con gazpachuelo de sus espinas, patatas con rocotó y huevas de trucha infusionadas en fino. Impecable el salmonete y un toque picante muy agradable. Dos platos de mucho nivel.
Y los postres: Flan de fruta de la pasión... More
Pichón. Las pechugas a la brasa con una reducción de vermú y el muslo y la alita confitadas con un paté de su hígado. Salmonete con gazpachuelo de sus espinas, patatas con rocotó y huevas de trucha infusionadas en fino. Impecable el salmonete y un toque picante muy agradable. Dos platos de mucho nivel.
Y los postres: Flan de fruta de la pasión y arrope. Milhojas de tiramisú, crema de pistacho y Bayley’s.
Después de un tiempo sin visitarlo encontré a Palodú en un momento espléndido, con una cocina aun más inspirada y afinada, una oferta enológica que ha crecido de forma exponencial y la amabilidad y el buen trato de siempre. Un restaurante más maduro y mejor armado que ese “gastrobar” que nos llamaba la atención hace un par de años por el indiscutible talento de Cristina Cánovas y Diego Aguilar. En esta ocasión, un menú muy sólido desde el principio al final, que resulta tremendamente generoso en producto y pases por esos 55€ que cuesta y una propuesta de vinos - una muy buena apuesta a 35€ - que abunda en esa generosidad y rezuma conocimiento y buen gusto. Muy bien. Cada vez mejor. @palodu.restaurante @cris_palodu @diego_palodu @anacanovas9 Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Palodú at Palodú
Guisantes lágrima a la brasa, velouté de cava y anguila ahumada. Pencas de acelga, jugo de sus hojas y oreja. Dos platos muy notables.
Después de un tiempo sin visitarlo encontré a Palodú en un momento espléndido, con una cocina aun más inspirada y afinada, una oferta enológica que ha crecido de forma exponencial y la amabilidad y el buen... More
Guisantes lágrima a la brasa, velouté de cava y anguila ahumada. Pencas de acelga, jugo de sus hojas y oreja. Dos platos muy notables.
Después de un tiempo sin visitarlo encontré a Palodú en un momento espléndido, con una cocina aun más inspirada y afinada, una oferta enológica que ha crecido de forma exponencial y la amabilidad y el buen trato de siempre. Un restaurante más maduro y mejor armado que ese “gastrobar” que nos llamaba la atención hace un par de años por el indiscutible talento de Cristina Cánovas y Diego Aguilar. En esta ocasión, un menú muy sólido desde el principio al final, que resulta tremendamente generoso en producto y pases por esos 55€ que cuesta y una propuesta de vinos - una muy buena apuesta a 35€ - que abunda en esa generosidad y rezuma conocimiento y buen gusto. Muy bien. Cada vez mejor. @palodu.restaurante @cris_palodu @diego_palodu @anacanovas9 Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Palodú at Palodú
Gamba blanca con ají amarillo, jugo de cítricos y brotes de cilantro, equilibrado. Pan de cristal, mostaza de Dijon, papada ibérica, trufa y lima. Un bocado sorprendente pero que funciona muy bien.
Después de un tiempo sin visitarlo encontré a Palodú en un momento espléndido, con una cocina aun más inspirada y afinada, una oferta enológica... More
Gamba blanca con ají amarillo, jugo de cítricos y brotes de cilantro, equilibrado. Pan de cristal, mostaza de Dijon, papada ibérica, trufa y lima. Un bocado sorprendente pero que funciona muy bien.
Después de un tiempo sin visitarlo encontré a Palodú en un momento espléndido, con una cocina aun más inspirada y afinada, una oferta enológica que ha crecido de forma exponencial y la amabilidad y el buen trato de siempre. Un restaurante más maduro y mejor armado que ese “gastrobar” que nos llamaba la atención hace un par de años por el indiscutible talento de Cristina Cánovas y Diego Aguilar. En esta ocasión, un menú muy sólido desde el principio al final, que resulta tremendamente generoso en producto y pases por esos 55€ que cuesta y una propuesta de vinos - una muy buena apuesta a 35€ - que abunda en esa generosidad y rezuma conocimiento y buen gusto. Muy bien. Cada vez mejor. @palodu.restaurante @cris_palodu @diego_palodu @anacanovas9 Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Palodú at Palodú
Esponja de tomate seco y sardina ahumada; brioche de sobrasada con queso, algo contundente, y una ortiguilla frita con jamón Dehesa de los Monteros y yema de huevo que funciona mejor de lo que cabría esperar.
Después de un tiempo sin visitarlo encontré a Palodú en un momento espléndido, con una cocina aun más inspirada y afinada, una oferta... More
Esponja de tomate seco y sardina ahumada; brioche de sobrasada con queso, algo contundente, y una ortiguilla frita con jamón Dehesa de los Monteros y yema de huevo que funciona mejor de lo que cabría esperar.
Después de un tiempo sin visitarlo encontré a Palodú en un momento espléndido, con una cocina aun más inspirada y afinada, una oferta enológica que ha crecido de forma exponencial y la amabilidad y el buen trato de siempre. Un restaurante más maduro y mejor armado que ese “gastrobar” que nos llamaba la atención hace un par de años por el indiscutible talento de Cristina Cánovas y Diego Aguilar. En esta ocasión, un menú muy sólido desde el principio al final, que resulta tremendamente generoso en producto y pases por esos 55€ que cuesta y una propuesta de vinos - una muy buena apuesta a 35€ - que abunda en esa generosidad y rezuma conocimiento y buen gusto. Muy bien. Cada vez mejor. @palodu.restaurante @cris_palodu @diego_palodu @anacanovas9 Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Lorena Cafe Restaurante at Lorena Café Fuengirola
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El steak tartare, siempre preparadoen mesa. Canónico. Y un buen Allende para acompañar. (Frutos, Torrrmolinos) @frutos.1955
Afortunadamente Frutos sigue por sus fueros con una cocina tradicional sólida y seria que, a juzgar por los habituales llenos, sigue convenciendo a un público fiel que lo frecuenta con asiduidad. Aun así, hay... More
El steak tartare, siempre preparadoen mesa. Canónico. Y un buen Allende para acompañar. (Frutos, Torrrmolinos) @frutos.1955
Afortunadamente Frutos sigue por sus fueros con una cocina tradicional sólida y seria que, a juzgar por los habituales llenos, sigue convenciendo a un público fiel que lo frecuenta con asiduidad. Aun así, hay que hacer notar algún altibajo en algunos platos y un servicio un tanto irregular, en general eficiente y empático, pero con algún camarero fuera de tono. Pero es un restaurante que cumple por encima de las modas y es toda una institución en la provincia. Less