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Restaurants
Carpaccio - de entrecot - y tartar - de solomillo - de vaca con anchoas y crema de Parmesano. El mejor plato de la tarde, sin duda, junto al tiramisú. Presentación muy cuidada.
Una comida un tanto irregular en Alelí, el concepto Italiano del Grupo Dani García, en Puente Romano (Marbella). Quizás no acertamos en la comanda pero no pasaron de correctos... More
Carpaccio - de entrecot - y tartar - de solomillo - de vaca con anchoas y crema de Parmesano. El mejor plato de la tarde, sin duda, junto al tiramisú. Presentación muy cuidada.
Una comida un tanto irregular en Alelí, el concepto Italiano del Grupo Dani García, en Puente Romano (Marbella). Quizás no acertamos en la comanda pero no pasaron de correctos los entrantes, salvo el estupendo carpaccio con tartar de vaca. Las pastas rellenas, tanto un raviolo de burrata, yema de huevo, avellanas y caviar algo tosco y pesado como los fagottini de ricotta y espinaca con mantequilla de salvia, creo que se pueden afinar un tanto. Buena puesta en escena, norma de la casa. Un bonito patio que recuerda a los restaurantes clásicos de Marbella, un servicio correcto aunque apresurado y una carta de vinos que juega en las grandes ligas por encima de los cien euros mayormente pero también permite beber bien por debajo de esas cifras. @aleli.danigarcia @danigarcia7 Less
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Focaccia Di Recco con queso strachinno y romero, un tanto salada y seca. Flor de calabacín frita rellena de ricotta, tomate seco y albahaca.
Una comida un tanto irregular en Alelí, el concepto Italiano del Grupo Dani García, en Puente Romano (Marbella). Quizás no acertamos en la comanda pero no pasaron de correctos los entrantes, salvo el estupendo... More
Focaccia Di Recco con queso strachinno y romero, un tanto salada y seca. Flor de calabacín frita rellena de ricotta, tomate seco y albahaca.
Una comida un tanto irregular en Alelí, el concepto Italiano del Grupo Dani García, en Puente Romano (Marbella). Quizás no acertamos en la comanda pero no pasaron de correctos los entrantes, salvo el estupendo carpaccio con tartar de vaca. Las pastas rellenas, tanto un raviolo de burrata, yema de huevo, avellanas y caviar algo tosco y pesado como los fagottini de ricotta y espinaca con mantequilla de salvia, creo que se pueden afinar un tanto. Buena puesta en escena, norma de la casa. Un bonito patio que recuerda a los restaurantes clásicos de Marbella, un servicio correcto aunque apresurado y una carta de vinos que juega en las grandes ligas por encima de los cien euros mayormente pero también permite beber bien por debajo de esas cifras. @aleli.danigarcia @danigarcia7 Less
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Estupenda pierna de cordero al horno de leña con sus avíos en el Asador El Muelle (Benaoján). Calidad en la pieza y buena mano en el asado. Y su precioso horno de leña.
Gina en la sala y Cristóbal en la cocina regentan desde hace veinte años este clásico de la Serranía de Ronda, en este pueblo este pequeño parque de atracciones de la gastronomía... More
Estupenda pierna de cordero al horno de leña con sus avíos en el Asador El Muelle (Benaoján). Calidad en la pieza y buena mano en el asado. Y su precioso horno de leña.
Gina en la sala y Cristóbal en la cocina regentan desde hace veinte años este clásico de la Serranía de Ronda, en este pueblo este pequeño parque de atracciones de la gastronomía de apenas 1.500 habitantes que es Benaoján. Llenan hasta la bandera los fines de semana y festivos y con razón: calidad en el producto, buenas maneras en la cocina, raciones tremendamente generosas, precios de otra época, cariño en la atención y una sala entrañable que era el antiguo apeadero de la estación de trenes. @obradormaximo #AsadorElMuelle Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Venta El Socorro at La Venta El Socorro
Desayuno del terreno: asadura en manteca en la Venta El Socorro (Gaucín, Málaga)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Base 9 Restaurante at Base9
Canelón de gallina, un cruce entre una pepitoria y un canelón tradicional; garbanzos con langostinos, aligerados con leche de coco; tortilla de patatas.
He comido muy bien en Base9 (Málaga). Estos son sólo tres ejemplos pero la carta entera es absolutamente apetecible. Pablo Zamudio y Cristian Fernández están al frente de este local en el que... More
Canelón de gallina, un cruce entre una pepitoria y un canelón tradicional; garbanzos con langostinos, aligerados con leche de coco; tortilla de patatas.
He comido muy bien en Base9 (Málaga). Estos son sólo tres ejemplos pero la carta entera es absolutamente apetecible. Pablo Zamudio y Cristian Fernández están al frente de este local en el que llevan apenas dos meses abiertos pero tienen una larga trayectoria en cocina (Cávala, Sollo y ambos en el Jaleo de José Andrés). Cocina tradicional muy bien hecha, apenas matizada por unos toques de modernidad. Parece mucho más sencillo de lo que es y pocos logran convencer en este campo. Ellos lo hacen sobradamente. Carta deliberadamente reducida que merece la pena recorrer. Servicio tremendamente amable y flexible y carta de vinos humilde que deberá ir creciendo en el futuro. Muy gratamente sorprendido. @base9rest Less
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El Aperitivo O’Clock de un día muy frío en Málaga. Lentejas estofadas en Almijara. @almijara_casual_bar
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Presa ibérica guisada. Postres y dulces.
Cocina clásica, de tradición andaluza, con buenas hechuras y muy buen producto en la Ermita de Candelaria (Córdoba). En un marco sensacional, con un servicio muy cuidado y profesional que agradecería una carta de vinos más cuidada y mejor estructurada. @ermitacandelaria
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El mejor pisto con huevo, ineludible. Lasaña de choco.
Cocina clásica, de tradición andaluza, con buenas hechuras y muy buen producto en la Ermita de Candelaria (Córdoba). En un marco sensacional, con un servicio muy cuidado y profesional que agradecería una carta de vinos más cuidada y mejor estructurada. @ermitacandelaria
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Ensaladilla de gambas con aove. Lascas de bacalao, aguacate y vinagreta de tomate.
Cocina clásica, de tradición andaluza, con buenas hechuras y muy buen producto en la Ermita de Candelaria (Córdoba). En un marco sensacional, con un servicio muy cuidado y profesional que agradecería una carta de vinos más cuidada y mejor estructurada. @ermitacandelaria... More
Ensaladilla de gambas con aove. Lascas de bacalao, aguacate y vinagreta de tomate.
Cocina clásica, de tradición andaluza, con buenas hechuras y muy buen producto en la Ermita de Candelaria (Córdoba). En un marco sensacional, con un servicio muy cuidado y profesional que agradecería una carta de vinos más cuidada y mejor estructurada. @ermitacandelaria Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Bar Nerva at Nerva
Unos estupendos riñones de cordero a la brasa han sido lo mejor, sin duda, de la comida en el Bar Nerva (Málaga). Una institución del barrio de La Victoria que basa su oferta en clásicos de la cocina tradicional malagueña, guisos de cuchara, pescados y carnes a la brasa. Todo ello más o menos bien resuelto, con algunos vaivenes, una carta de vinos... More
Unos estupendos riñones de cordero a la brasa han sido lo mejor, sin duda, de la comida en el Bar Nerva (Málaga). Una institución del barrio de La Victoria que basa su oferta en clásicos de la cocina tradicional malagueña, guisos de cuchara, pescados y carnes a la brasa. Todo ello más o menos bien resuelto, con algunos vaivenes, una carta de vinos que se queda un tanto corta para la oferta que se pretende y un servicio un tanto escaso para la parroquia que suele abarrotar el local. @barnerva Less