Your profile is incomplete.
Feed others more info about you.
Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at CAFÉ BAR ARRIATE at Café Bar Arriate
Un combinado de los estupendos callos de cerdo al estilo de Arriate y la gloriosa manita guisada que goza de merecida fama.
Estupendo almuerzo en Café Bar Arriate, una casa de comidas sin más pretensiones que las de dar de comer bien a sus vecinos y habituales. Da gusto encontrar pequeñas perlas del recetario malagueño y restaurantes con una... More
Un combinado de los estupendos callos de cerdo al estilo de Arriate y la gloriosa manita guisada que goza de merecida fama.
Estupendo almuerzo en Café Bar Arriate, una casa de comidas sin más pretensiones que las de dar de comer bien a sus vecinos y habituales. Da gusto encontrar pequeñas perlas del recetario malagueño y restaurantes con una cocina tan honesta y sensata como la de Rafa Conde. Cada vez más convencido de que el epicentro gastronómico de Málaga se ha trasladado a los barrios. @bararriate Less
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Yerno at Marisqueria el yerno
Aperitivo O’Clock en El Yerno. Un lujo en el Mercado de Atarazanas de Málaga. @pacoyerno
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Higuerón Restaurante at El Higuerón
El Aperitivo O’Clock de hoy en El Higuerón (Fuengirola). @elhigueronrestaurante
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Cavala at Cávala
Alistados con perrechicos, una emulsión de tuétano y caviar. Que dicen las guías que esto no merece ni una mención en Málaga...
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Kütral at Kutral por Martin Abramzon
Mollejas de corazón a la brasa - magistrales - con puré de coliflor y coliflor rallada con perejil.
Qué bien en Kütral (Ronda). Cocina brillante de brasas a cargo de Martín Abranzom que demuestra que también hay parrillas sutiles sin apenas humo y con puntos de cocción cuidados. Buen uso de las verduras y sensibilidad en los platos. Varios... More
Mollejas de corazón a la brasa - magistrales - con puré de coliflor y coliflor rallada con perejil.
Qué bien en Kütral (Ronda). Cocina brillante de brasas a cargo de Martín Abranzom que demuestra que también hay parrillas sutiles sin apenas humo y con puntos de cocción cuidados. Buen uso de las verduras y sensibilidad en los platos. Varios escalones por encima del restaurante argentino convencional con toques de acertado refinamiento. La localización - en un polígono industrial- desconcierta pero cobra sentido con su concepto y esa sala sobredimensionada y contemporánea repleta de objetos de diseño. Está en Ronda pero podría estar en Londres o San Francisco. @kutral_ronda Less
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Kütral at Kutral por Martin Abramzon
Chuleta de vaca simmental 40 días. Buena infiltración y sabor limpio.
Tarta de galletas, queso y dulce de leche.
Martin Abramzon ha montado algo tremendamente especial en Ronda alrededor la madera, el fuego y el hierro. Cocina brillante con brasas que demuestra que también hay parrillas sutiles, sin apenas humo y con puntos de cocción muy cuidados.... More
Chuleta de vaca simmental 40 días. Buena infiltración y sabor limpio.
Tarta de galletas, queso y dulce de leche.
Martin Abramzon ha montado algo tremendamente especial en Ronda alrededor la madera, el fuego y el hierro. Cocina brillante con brasas que demuestra que también hay parrillas sutiles, sin apenas humo y con puntos de cocción muy cuidados. Buen uso de las verduras y sensibilidad en los platos. Varios escalones por encima del restaurante argentino convencional con toques de acertado refinamiento. La localización - en un polígono industrial - desconcierta en principio pero cobra sentido con su concepto y esa sala sobredimensionada y contemporánea repleta de objetos de diseño. Está en Ronda pero podría estar en Londres o San Francisco. Para repetir a menudo. @kutral_ronda Less
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Marisquería Ababor at Ababor Marisqueria
Aperitivo O’Clock: calamaritos fritos en @marisqueriaababor , en Málaga.
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at "FIESTA" El Bar del Mercao at Bar Fiesta
Atentos a la última creación del Chef del Mollete, Rubén Pérez: mollete de panceta embuchada y curada con huevos revueltos. Puro equilibrio. Eso que los anglosajones llaman un breakfast sandwich pero en bueno. Desayuno prevacacional en condiciones. (@[instagram] Bar Fiesta, Mercado de Marbella) @elbardelmercao #ComandoMollete... More
Atentos a la última creación del Chef del Mollete, Rubén Pérez: mollete de panceta embuchada y curada con huevos revueltos. Puro equilibrio. Eso que los anglosajones llaman un breakfast sandwich pero en bueno. Desayuno prevacacional en condiciones. (@[instagram] Bar Fiesta, Mercado de Marbella) @elbardelmercao #ComandoMollete Less
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Taberna Monroy at Taberna Monroy
Apabullante selección de vinos cordobeses con joyas casi imposibles de encontrar en otro lugar. Un recorrido fascinante.
Espectacular oferta de generosos de La Taberna de Monroy (Málaga), mayoritariamente de Montilla y Moriles pero también de otras zonas de la DO como Puente Genil y Aguilar de la Frontera y del Marco de Jerez. Brillante selección... More
Apabullante selección de vinos cordobeses con joyas casi imposibles de encontrar en otro lugar. Un recorrido fascinante.
Espectacular oferta de generosos de La Taberna de Monroy (Málaga), mayoritariamente de Montilla y Moriles pero también de otras zonas de la DO como Puente Genil y Aguilar de la Frontera y del Marco de Jerez. Brillante selección - de la que muestro sólo un atisbo - que Alejandro Fernández explica con conocimiento y pasión por su tierra. Algunos vinos para el recuerdo como el Fino Pasado Bota 22 Don Jesús Terrevuelos, el Amontillado Delgado 1874, el Palo Cortado 1955 de Pérez Barquero, el Oloroso Pérez Barquero 1905 solera fundacional o el Toro Albalá PX 1968. Verdaderas joyas que están aún por descubrir para la mayoría. @taberna_monroy Less
Copy the code to embed the post
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at La Cosmopolita at La Cosmopolita
El Aperitivo O’Clock de hoy en La Cosmopolita (Málaga) con su inefable ensaladilla con taquitos de jamón, su coppa ibérica y sus anchoas con pan de cristal. @dani_carnero
-
1 like
- 0 comments
- 0 shares