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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Agüita Salá at Agüita Salá
Fabada, contundente y abundante media ración; Callos asturianos, impecables.
Buenas sensaciones en @aguitasalamarbella . Cocina de aires asturianos y de corte informal que invita a compartir raciones. Buena mano con los guisos. Un local cuidado y agradable, con buen ambiente y un personal amable y dispuesto. Carta de vinos limitada y... More
Fabada, contundente y abundante media ración; Callos asturianos, impecables.
Buenas sensaciones en @aguitasalamarbella . Cocina de aires asturianos y de corte informal que invita a compartir raciones. Buena mano con los guisos. Un local cuidado y agradable, con buen ambiente y un personal amable y dispuesto. Carta de vinos limitada y que busca vinos modestos con buena rcp pero en la que se nota el interés por ofrecer referencias interesantes. Raciones generosas y precios amables. Less
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Arroz de verduras en paella. Hoy hemos externalizado la cocina de #CanEspeto y hemos dejado el mando de los fogones al gran Aitor Perurena y La Rosticceria. Cocina tradicional muy bien hecha y que viaja estupendamente hasta casa. Una excelente opción para comida a domicilio. @larosticceriamarbella @aitorperurena
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Cigala a la plancha. Manca pero extraordinaria.
He disfrutado mi paso por La Plata - Casa Matilde (Benajarafe, Vélez-Málaga). Muy buen producto, puntos de cocción acertados y una ubicación muy agradable junto a la playa. Sin llegar al nivel de algunos vecinos de La Caleta y, teniendo en cuenta que juegan a un volumen de clientela mucho mayor,... More
Cigala a la plancha. Manca pero extraordinaria.
He disfrutado mi paso por La Plata - Casa Matilde (Benajarafe, Vélez-Málaga). Muy buen producto, puntos de cocción acertados y una ubicación muy agradable junto a la playa. Sin llegar al nivel de algunos vecinos de La Caleta y, teniendo en cuenta que juegan a un volumen de clientela mucho mayor, lo hacen muy bien. Y ello a pesar de que el servicio se ha descontrolado en un momento dado con la terraza llena y los tiempos de espera han superado con creces el límite de lo razonable. Quiero creer que ha sido algo puntual. Aun así me ha gustado lo suficiente para recomendarlo y volver. @laplatacasamatilde Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Szia at SZIA
Da gusto que, con la que está cayendo, en Marbella se sigan abriendo y manteniendo tiendas tan especiales y cuidadas como Szia Flowers & Sweets @szia_marbella . Pastelería francesa preciosista y muy probablemente la mejor floristería de la ciudad de la mano de @virginiaflorista . Una joya. @sergio_fernandez_caballero... More
Da gusto que, con la que está cayendo, en Marbella se sigan abriendo y manteniendo tiendas tan especiales y cuidadas como Szia Flowers & Sweets @szia_marbella . Pastelería francesa preciosista y muy probablemente la mejor floristería de la ciudad de la mano de @virginiaflorista . Una joya. @sergio_fernandez_caballero Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Divinísimo restaurante at Divinísimo
Manitas de cerdo rellenas de morcilla de la sierra y guiso de garbanzos. @divinisimo_
Cocinar de verdad y servir comida en platos nunca fue lo mismo. Y lo que hace José Soto en su pequeño bistró de aires catalanes en pleno centro de Marbella es cocinar. Y cocinar por derecho. Cocinar con el cariño, la dignidad y el conocimiento de quien... More
Manitas de cerdo rellenas de morcilla de la sierra y guiso de garbanzos. @divinisimo_
Cocinar de verdad y servir comida en platos nunca fue lo mismo. Y lo que hace José Soto en su pequeño bistró de aires catalanes en pleno centro de Marbella es cocinar. Y cocinar por derecho. Cocinar con el cariño, la dignidad y el conocimiento de quien es un artesano de su oficio. Seguramente podría usar un producto superior, tener unas instalaciones más cómodas, una carta de vinos más profunda o una cristalería y vajilla más finas Pero todo eso al final sería accesorio en un modelo de negocio como el suyo. La pizarra invita a pedir sin conocimiento.
En Divinísimo se cocina de verdad, sin atajos, con esa mezcla de rusticidad y sabiduría ampurdanesa que se plasma en platos suculentos y sabrosos, sin dobleces ni artificios. Mares y montaña memorables. Y se atiende con amabilidad - Carmen sabe recomendar y conducir la comanda - y se bebe bien, sin pretensiones. A veces a uno de le escapan las razones por las que lugares así no tienen mayor reconocimiento. Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at taberna Uvedoble at Uvedoble Taberna
El canelón de chivo a la pastoril con un majado de sus asaduras. Sin tapujos, con todo el sabor y la potencia de una receta tradicional en formato tapa.
Eso de gastrobar al uso se le queda muy corto a Willie Orellana después de once años poniendo al día el panorama del tapeo malagueño con un notable éxito de público. Mucho más en la... More
El canelón de chivo a la pastoril con un majado de sus asaduras. Sin tapujos, con todo el sabor y la potencia de una receta tradicional en formato tapa.
Eso de gastrobar al uso se le queda muy corto a Willie Orellana después de once años poniendo al día el panorama del tapeo malagueño con un notable éxito de público. Mucho más en la onda de esa cocina en miniatura que unos pocos supieron crear y estandarizar que en el burdo concepto en el que terminaron convertidos gran parte de estos gastrobares. Tapas trabajadas y testadas, bien ejecutadas y servidas, sin altisonancias, que triunfan entre un público tremendamente fiel. Pronto en un nuevo local. @delfogon Less
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Crème brûlée, un poco fría. Y los vinos.
Festival de producto en @elcampanarioresort de la mano de @manuel2201 . Materia prima sobresaliente y cocciones muy precisas. Además, una enorme mejoría en la sala - muy agradable con la chimenea dentro y con una terraza estupenda fuera -, el servicio - profesional y cortés - y... More
Crème brûlée, un poco fría. Y los vinos.
Festival de producto en @elcampanarioresort de la mano de @manuel2201 . Materia prima sobresaliente y cocciones muy precisas. Además, una enorme mejoría en la sala - muy agradable con la chimenea dentro y con una terraza estupenda fuera -, el servicio - profesional y cortés - y la carta de vinos, que ahora recae en los hombros de José Cádiz (StreetXo Londres) bien escogida y con precios razonables que invitan a abrir botellas. Creciendo a pasos agigantados. Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Barbulla at Barbulla
Qué bien está siempre Barbulla (San Pedro Alcántara, Marbella). Buen café, buenos desayunos, buen ambiente. Y a cualquier hora para comer o tomar una copa. Buenos detalles siempre. @barbulla_