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Chef

Jordi Juncà

Cuisine

Creative

Foodle Reviews

on 19 Feb 2020

Los vinos y destilados de un día memorable. De la mano de @joancalenric
A escasos cuarenta kilómetros de la frontera con Francia, Ca’l Enric es un refugio de la cocina La Garrotxa. Una culinaria de bosques y ríos: caza, trufas, setas, pescados de agua dulce, hierbas silvestres... Una cocina sensible y delicada que, a mi juicio, gana más cuando más se aferra a sus raíces que cuando muestra su virtuosismo técnico. Platos de caza memorables como la sopa de becada, la majestuosa... More

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Address

Ctra. de Camprodon Nacional 260, Km. 91, 17813, Girona, Spain

Hours

Open hours

Phone

+34 972 29 00 15

Website

http://www.calenric.net/