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Restaurants
Crème brûlée, un poco fría. Y los vinos.
Festival de producto en @elcampanarioresort de la mano de @manuel2201 . Materia prima sobresaliente y cocciones muy precisas. Además, una enorme mejoría en la sala - muy agradable con la chimenea dentro y con una terraza estupenda fuera -, el servicio - profesional y cortés - y... More
Crème brûlée, un poco fría. Y los vinos.
Festival de producto en @elcampanarioresort de la mano de @manuel2201 . Materia prima sobresaliente y cocciones muy precisas. Además, una enorme mejoría en la sala - muy agradable con la chimenea dentro y con una terraza estupenda fuera -, el servicio - profesional y cortés - y la carta de vinos, que ahora recae en los hombros de José Cádiz (StreetXo Londres) bien escogida y con precios razonables que invitan a abrir botellas. Creciendo a pasos agigantados. Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Cafetería Raquel at Cafeteria Raquel
El pitufo de tortilla de la Cafetería Raquel (Málaga). En en top de desayunos malagueños de @gurmemalaga . San Viernes.
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Cuando llega uno a un sitio y de entrada se encuentra esto ya sabe que ha acertado. (Como si hubiese dudas)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Barbulla at Barbulla
Qué bien está siempre Barbulla (San Pedro Alcántara, Marbella). Buen café, buenos desayunos, buen ambiente. Y a cualquier hora para comer o tomar una copa. Buenos detalles siempre. @barbulla_
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Asador Don Joaquín at Restaurante Asador Don Joaquín
Sólo por el magistral chivo a la pastoril - un cabrito lechal guisado con un majaíllo de sus asaduras y su hígado - que elabora Flores Postigo merecería la pena peregrinar hasta el Asador Don Joaquín (Pizarra, Málaga).
Pero si a la mano de Flores con los guisos unimos la pericia de Francisco Javier Gómez a la hora de manejar los asados en el... More
Sólo por el magistral chivo a la pastoril - un cabrito lechal guisado con un majaíllo de sus asaduras y su hígado - que elabora Flores Postigo merecería la pena peregrinar hasta el Asador Don Joaquín (Pizarra, Málaga).
Pero si a la mano de Flores con los guisos unimos la pericia de Francisco Javier Gómez a la hora de manejar los asados en el horno de leña - extraordinario chivo lechal - y las carnes rojas en las brasas y la profesionalidad de su hermano Juan y el resto de la familia en el trato y cuidado de la sala, nos encontramos ante uno de los restaurantes imprescindibles del interior de la provincia de Málaga. Sobresaliente. @asadordjoaquin Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Hostal Rest El CRUCE at Restaurante Hostal El Cruce
Mollete de zurrapa blanca en el Hotel El Cruce (Ardales), parada obligada en la zona. El desayuno de los gastro exploradores. #ComandoMollete
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Restaurante BACK at BACK
Dos pinceladas del extraordinario menú de Back (Marbella) de hoy. La segunda: una royale de pato con setas, salsa de chocolate y espárragos blancos. Servida con una copa de Matusalem. Sobresaliente. Y dicen las guías que no, que aún no merecen nada. A veces este mundo se hace un tanto incomprensible. @backtapasrestaurant @cook1310... More
Dos pinceladas del extraordinario menú de Back (Marbella) de hoy. La segunda: una royale de pato con setas, salsa de chocolate y espárragos blancos. Servida con una copa de Matusalem. Sobresaliente. Y dicen las guías que no, que aún no merecen nada. A veces este mundo se hace un tanto incomprensible. @backtapasrestaurant @cook1310 @fabianvillarback Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Vermu Marbella at Vermu marbella
Vermú O’Clock. En Vermú, claro. Y gilda con salsa Espinaler. @vermu.marbella
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Chiringuito Maria at Chiringuito María