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Restaurants
- Ajoblanco con sardina ahumada, compota de tomate y naranja.
- Ensaladilla con bonito, furikake, botarga y piparras. Un tanto sosa la base y deberían procurar que no pasara tanto por el frío
- Mollete de Máximo con char siu de cerdo ibérico. Muy goloso, aunque quizás agradecería algún encurtido para cortar un poco la grasa del conjunto.
Muy... More
- Ajoblanco con sardina ahumada, compota de tomate y naranja.
- Ensaladilla con bonito, furikake, botarga y piparras. Un tanto sosa la base y deberían procurar que no pasara tanto por el frío
- Mollete de Máximo con char siu de cerdo ibérico. Muy goloso, aunque quizás agradecería algún encurtido para cortar un poco la grasa del conjunto.
Muy recomendable Treze, en Alhaurín El Grande. A priori, una carta que incluye todos los sospechosos habituales de un gastrobar pero que, sin embargo, aquí se ejecutan con criterio, consistencia y buen gusto. Platos populares y golosos que no corren grandes riesgos y que pretenden gustar al mayor espectro de público posible. ¿No era eso lo que se pretendía en un restaurante? De acuerdo, alguno se puede afinar o pueden faltar matices aquí o allá pero son platos ricos que contentan y fidelizan a la clientela. Por otro lado, los “fuera de carta”, a los que merece la pena prestar atención, esconden mayores ambiciones en los fogones. El tándem que forman Angélica Menin en la cocina y Alicia Campos en la sala - ambas con un importante bagaje a sus espaldas - garantiza un resultado notable. Todo se mantiene dentro de un oferta prudente y comedida, con pequeños destellos de excepcionalidad, como en el caso de los vinos. Son muy buenas noticias para la comarca del Guadalhorce. Merece la pena mirar más al interior de la provincia. @treze_restaurante_alhaurin @angelicamenin7 @aliicampos_ Less
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- Ostra en tempura con mayonesa de humo.
- Anchoa del Cantábrico, mantequilla noisette y brioche. Goloso.
- Buen pan, mantequilla de tomate seco y orégano.
Muy recomendable Treze, en Alhaurín El Grande. A priori, una carta que incluye todos los sospechosos habituales de un gastrobar pero que, sin embargo, aquí se ejecutan con criterio, consistencia... More
- Ostra en tempura con mayonesa de humo.
- Anchoa del Cantábrico, mantequilla noisette y brioche. Goloso.
- Buen pan, mantequilla de tomate seco y orégano.
Muy recomendable Treze, en Alhaurín El Grande. A priori, una carta que incluye todos los sospechosos habituales de un gastrobar pero que, sin embargo, aquí se ejecutan con criterio, consistencia y buen gusto. Platos populares y golosos que no corren grandes riesgos y que pretenden gustar al mayor espectro de público posible. ¿No era eso lo que se pretendía en un restaurante? De acuerdo, alguno se puede afinar o pueden faltar matices aquí o allá pero son platos ricos que contentan y fidelizan a la clientela. Por otro lado, los “fuera de carta”, a los que merece la pena prestar atención, esconden mayores ambiciones en los fogones. El tándem que forman Angélica Menin en la cocina y Alicia Campos en la sala - ambas con un importante bagaje a sus espaldas - garantiza un resultado notable. Todo se mantiene dentro de un oferta prudente y comedida, con pequeños destellos de excepcionalidad, como en el caso de los vinos. Son muy buenas noticias para la comarca del Guadalhorce. Merece la pena mirar más al interior de la provincia. @treze_restaurante_alhaurin @angelicamenin7 @aliicampos_ Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Sea Grill Restaurant at Sea Grill
- Guncan de erizo
- Nigiris de vieira, maguro, lubina, pez limón, salmón, pez mantequilla, o’toro y anguila.
Les Jardins sur Mer es una de las nuevas apuestas para esta temporada del Hotel Puente Romano (Marbella). Situado junto al Sea Grill, es un local desenfadado que se especializa en sushi. Piezas más bien heterodoxas, con un buen arroz y... More
- Guncan de erizo
- Nigiris de vieira, maguro, lubina, pez limón, salmón, pez mantequilla, o’toro y anguila.
Les Jardins sur Mer es una de las nuevas apuestas para esta temporada del Hotel Puente Romano (Marbella). Situado junto al Sea Grill, es un local desenfadado que se especializa en sushi. Piezas más bien heterodoxas, con un buen arroz y generosas en cantidades, pero bien equilibradas y ejecutadas. Y todo ello en en una terraza encantadora junto al mar. Carta de vinos exigua que se puede complementar con la de su vecino. @puenteromanoresort @nobumarbella @seagrillrestaurant Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Sea Grill Restaurant at Sea Grill
Usuzukuri de lubina con ponzu. Maki picante de pez limón. Maki de toro y cebolleta.
Les Jardins sur Mer es una de las nuevas apuestas para esta temporada del Hotel Puente Romano (Marbella). Situado junto al Sea Grill, es un local desenfadado que se especializa en sushi. Piezas más bien heterodoxas, con un buen arroz y generosas en cantidades, pero... More
Usuzukuri de lubina con ponzu. Maki picante de pez limón. Maki de toro y cebolleta.
Les Jardins sur Mer es una de las nuevas apuestas para esta temporada del Hotel Puente Romano (Marbella). Situado junto al Sea Grill, es un local desenfadado que se especializa en sushi. Piezas más bien heterodoxas, con un buen arroz y generosas en cantidades, pero bien equilibradas y ejecutadas. Y todo ello en en una terraza encantadora junto al mar. Carta de vinos exigua que se puede complementar con la de su vecino. @puenteromanoresort @nobumarbella @seagrillrestaurant Less
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Lechazo asado. Y su cabeza y acompañamientos. Mucho nivel. No todo es pescado y marisco en El Campanario.
El Campanario Golf - y su capitán, Manuel Marín - siguen dando pasos de gigante para afianzarse como el gran restaurante de producto de la costa occidental de Málaga. Una liga con pocos participantes, lamentablemente. De El Campanario destaca... More
Lechazo asado. Y su cabeza y acompañamientos. Mucho nivel. No todo es pescado y marisco en El Campanario.
El Campanario Golf - y su capitán, Manuel Marín - siguen dando pasos de gigante para afianzarse como el gran restaurante de producto de la costa occidental de Málaga. Una liga con pocos participantes, lamentablemente. De El Campanario destaca su producto, que procede principalmente del Mercado de Marbella, pero cada vez resulta más notable su respeto y precisión a la hora de tratarlo. Juega a su favor la versatilidad que ofrece su carta, que permite desde comidas frugales a grandes homenajes. Ese es parte de su encanto. Además, una lista de vinos que deja beber (y muy bien) y un servicio amable que opera la sala, una de las más agradables de la zona, con eficacia. @manuel2201 @elcampanariogolf @elcampanarioresort Less
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Centollo. Impecables calamaritos fritos.
El Campanario Golf - y su capitán, Manuel Marín - siguen dando pasos de gigante para afianzarse como el gran restaurante de producto de la costa occidental de Málaga. Una liga con pocos participantes, lamentablemente. De El Campanario destaca su producto, que procede principalmente del Mercado de Marbella,... More
Centollo. Impecables calamaritos fritos.
El Campanario Golf - y su capitán, Manuel Marín - siguen dando pasos de gigante para afianzarse como el gran restaurante de producto de la costa occidental de Málaga. Una liga con pocos participantes, lamentablemente. De El Campanario destaca su producto, que procede principalmente del Mercado de Marbella, pero cada vez resulta más notable su respeto y precisión a la hora de tratarlo. Juega a su favor la versatilidad que ofrece su carta, que permite desde comidas frugales a grandes homenajes. Ese es parte de su encanto. Además, una lista de vinos que deja beber (y muy bien) y un servicio amable que opera la sala, una de las más agradables de la zona, con eficacia. @manuel2201 @elcampanariogolf @elcampanarioresort Less
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Camarones gallegos. Gamba blanca a la brasa.
El Campanario Golf - y su capitán, Manuel Marín - siguen dando pasos de gigante para afianzarse como el gran restaurante de producto de la costa occidental de Málaga. Una liga con pocos participantes, lamentablemente. De El Campanario destaca su producto, que procede principalmente del Mercado de Marbella,... More
Camarones gallegos. Gamba blanca a la brasa.
El Campanario Golf - y su capitán, Manuel Marín - siguen dando pasos de gigante para afianzarse como el gran restaurante de producto de la costa occidental de Málaga. Una liga con pocos participantes, lamentablemente. De El Campanario destaca su producto, que procede principalmente del Mercado de Marbella, pero cada vez resulta más notable su respeto y precisión a la hora de tratarlo. Juega a su favor la versatilidad que ofrece su carta, que permite desde comidas frugales a grandes homenajes. Ese es parte de su encanto. Además, una lista de vinos que deja beber (y muy bien) y un servicio amable que opera la sala, una de las más agradables de la zona, con eficacia. @manuel2201 @elcampanariogolf @elcampanarioresort Less
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Coquinas. Mojama. Ensaladilla con bonito en conserva.
El Campanario Golf - y su capitán, Manuel Marín - siguen dando pasos de gigante para afianzarse como el gran restaurante de producto de la costa occidental de Málaga. Una liga con pocos participantes, lamentablemente. De El Campanario destaca su producto, que procede principalmente del Mercado... More
Coquinas. Mojama. Ensaladilla con bonito en conserva.
El Campanario Golf - y su capitán, Manuel Marín - siguen dando pasos de gigante para afianzarse como el gran restaurante de producto de la costa occidental de Málaga. Una liga con pocos participantes, lamentablemente. De El Campanario destaca su producto, que procede principalmente del Mercado de Marbella, pero cada vez resulta más notable su respeto y precisión a la hora de tratarlo. Juega a su favor la versatilidad que ofrece su carta, que permite desde comidas frugales a grandes homenajes. Ese es parte de su encanto. Además, una lista de vinos que deja beber (y muy bien) y un servicio amable que opera la sala, una de las más agradables de la zona, con eficacia. @manuel2201 @elcampanariogolf @elcampanarioresort Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at at Cobardes y Gallinas
Oreja de cerdo a la plancha, pimientos de Granada La Palma y huevo frito con pimentón de La Vera y vinagre. #CanEspeto @cooperativa.lapalma @cobardesygallinas
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Y los postres,a la altura del menú:
- Fresas de Coín asadas, helado de nata y granizado de remolacha
- Cerezas se Alcalá, limón e hinojo. En plata y en infusión
Cuánta verdad y cuánto apego al territorio y al producto, sin necesidad de discursos y literatura vacía. En la frontera gaditana, pero con alma y despensa malagueña, Pedro Aguilera... More
Y los postres,a la altura del menú:
- Fresas de Coín asadas, helado de nata y granizado de remolacha
- Cerezas se Alcalá, limón e hinojo. En plata y en infusión
Cuánta verdad y cuánto apego al territorio y al producto, sin necesidad de discursos y literatura vacía. En la frontera gaditana, pero con alma y despensa malagueña, Pedro Aguilera ejecuta, en el mesón familiar de sus padres, una espléndida sinfonía con acento en el mundo vegetal y en su entorno más inmediato. Cocina vegetal, sin sectarismos, que modifica texturas y aporta nuevas ópticas en su tratamiento, que en ningún momento renuncia a la proteína animal - que muchas veces funciona como mero acompañamiento - pero con el protagonismo indiscutible de la verdura en cada uno de sus platos. Sensibilidad a raudales, ejecuciones muy notables, precisión y un buen gusto natural. Y esa excelencia en caldos y fondos que imprime la escuela Camarena. Y, todo ello, desde una mirada muy actual a la cocina tradicional andaluza de la sierra, tan apegada al campo y a la huerta. El envoltorio puede despistar, siendo un mesón tradicional abierto hace 25 años por Antonia y José, sus padres, pero en absoluto desmerece. Igual que el servicio, amable y hasta cariñoso, y una carta de vinos limitada, pero sorprendentemente moderna y bien seleccionada, que mira a lo local sin perder de vista lo demás. Una de las comidas de este 2023 sin lugar a dudas. @mesonsaborandaluz @pedroaguilerajimenez Less
