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Restaurants
- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Casa Bellota at Restaurante Casa Bellota
Aperitivo O’Clock. Ensaladilla en Casa Bellota (Málaga). @casabellotamalaga
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Chiringuito El Saladero at Restaurante El Saladero
Y, para rematar, un espectacular morrillo de atún encebollado con unas patatas que casi le roban protagonismo.
En El Saladero (Caleta de Vélez, Vélez-Málaga) se respira sinceridad y autenticidad. La sinceridad de quienes quieren hacer las cosas bien y muestran lo que saben hacer sin piruetas, artificios o adornos innecesarios. Y la autenticidad... More
Y, para rematar, un espectacular morrillo de atún encebollado con unas patatas que casi le roban protagonismo.
En El Saladero (Caleta de Vélez, Vélez-Málaga) se respira sinceridad y autenticidad. La sinceridad de quienes quieren hacer las cosas bien y muestran lo que saben hacer sin piruetas, artificios o adornos innecesarios. Y la autenticidad de quien lleva seis décadas dando de comer junto al puerto pesquero y la lonja más importantes de Málaga. Producto indiscutible y una cocina con mucha mano que domina todos los palos, desde espetos magistrales hasta frituras, plancha y guisos. Carta de vinos inteligente que sorprende en un merendero y que, además, va creciendo. Instalaciones básicas a pie de playa, sin lujos pero suficientes y un servicio joven que cumple sobradamente, eficiente y simpático. Además, precios muy amables. Un chiringuito único. @el_saladero_caleta @juandedjm22 @ganxoo_llamas Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Kaleja at Kaleja
Cocochas de merluza con un pilpil de chorizo Joselito.
Impresiona la evolución de Kaleja (Málaga) ahora que está a punto de cumplir un año de existencia. Un derroche de producto, cocina y talento que se plasma en combinaciones muy golosas. Raíces y sabor por encima de cualquier otra cosa y mucho trabajo de cazuelas en los fogones que Dani Carnero... More
Cocochas de merluza con un pilpil de chorizo Joselito.
Impresiona la evolución de Kaleja (Málaga) ahora que está a punto de cumplir un año de existencia. Un derroche de producto, cocina y talento que se plasma en combinaciones muy golosas. Raíces y sabor por encima de cualquier otra cosa y mucho trabajo de cazuelas en los fogones que Dani Carnero y su equipo convierten en platos elegantes, refinados y sabrosos. La sala y la gran labor de Juan José Pérez con los vinos lo elevan a la categoría de gran restaurante. Una de las tres o cuatro cocinas más interesantes de Andalucía pero, sobre todo, un lugar par disfrutar comiendo y bebiendo. @restaurante_kaleja @dani_carnero @toconpapa Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Marisquería Ababor at Ababor Marisqueria
Aperitivo O’Clock de lunes. Ostras Amélie. (@[instagram] Ababor, Málaga)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at "FIESTA" El Bar del Mercao at Bar Fiesta
Mollete de jamón y aceite del bueno. Es viernes, por fin. (@[instagram] Bar Fiesta, Mercado de Marbella)
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Bar Quini at Bar Quini
Caldereta de chivo frito del Bar Quini (Yunquera, Málaga). Flamante ganador de la categoría “Guardianes del Recetario Malagueño” de los Premios Gurmé Málaga 2019. @gurmemalaga
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at El Mesón de Diego at Mesón De Diego (Antigua Verita)
Secreto ibérico a la brasa, algo seco, sin más. Antes, unas croquetas de puchero y jamón muy recomendadas pero más bien vulgares.
Más bien floja la experiencia en en Mesón de Diego (Teba, Málaga). Una venta de carretera especializada en carnes a la parrilla. Producto correcto aunque se echa de menos algo más de cariño en la cocina y algo más... More
Secreto ibérico a la brasa, algo seco, sin más. Antes, unas croquetas de puchero y jamón muy recomendadas pero más bien vulgares.
Más bien floja la experiencia en en Mesón de Diego (Teba, Málaga). Una venta de carretera especializada en carnes a la parrilla. Producto correcto aunque se echa de menos algo más de cariño en la cocina y algo más de atención al recetario local. Carta de vinos clásica por encima de la media, sala bulliciosa y servicio batallero pero eficiente. Less
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at VERUM - El Asador de Málaga at Verum Restaurante El Asador de Málaga
En un día lluvioso como hoy una olla ferroviaria en @verumrestaurante que merece un viaje y medio. Mucho fundamento.
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Aldem S.A at Serranitos ST Fuengirola
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- Carlos Mateos added a new meal Dinner at Messina Restaurante at Messina
Albacora de Marbella, kumquat y mostaza. Demasiado tiempo sin probar la personalísima cocina de Mauricio Giovanini en su @messinarestaurante . Con un servicio de sala impecable comandado por Pia Ninci y muchos detalles que justifican
esa estrella que luce en su puerta.