Y los vinos por cortesía de @javi.martinezdeubago @pickingmalaga . Un broche estupendo para una gran comida.

Hacía muchos años que no me reencontraba con los Alba desde que se trasladaron a El Palo en Málaga. ese restaurante en la Carretera de Mijas que tantas alegrías nos dio hace ya un par de décadas. Y debo decir que me he encontrado un restaurante sobresaliente, con una materia prima superlativa. Manolo Alba cuida la ortodoxia de las preparaciones y los puntos de cocción en la cocina y su hijo Juanma tiene se maneja con detalles fuera de lo común en la sala. Un señor restaurante. En el podium de direcciones en Málaga capital para disfrutar del producto marino. @hermanos_alba

Urta a la plancha. Tan espectacular como aparenta. Irreprochable.

Hacía muchos años que no me reencontraba con los Alba desde que se trasladaron a El Palo en Málaga. ese restaurante en la Carretera de Mijas que tantas alegrías nos dio hace ya un par de décadas. Y debo decir que me he encontrado un restaurante sobresaliente, con una materia prima superlativa. Manolo Alba cuida la ortodoxia de las preparaciones y los puntos de cocción en la cocina y su hijo Juanma tiene se maneja con detalles fuera de lo común en la sala. Un señor restaurante. En el podium de direcciones en Málaga capital para disfrutar del producto marino. @hermanos_alba

Boquerones victorianos; calamar; calamaritos. Fritura inmaculada.

Hacía muchos años que no me reencontraba con los Alba desde que se trasladaron a El Palo en Málaga. ese restaurante en la Carretera de Mijas que tantas alegrías nos dio hace ya un par de décadas. Y debo decir que me he encontrado un restaurante sobresaliente, con una materia prima superlativa. Manolo Alba cuida la ortodoxia de las preparaciones y los puntos de cocción en la cocina y su hijo Juanma tiene se maneja con detalles fuera de lo común en la sala. Un señor restaurante. En el podium de direcciones en Málaga capital para disfrutar del producto marino. @hermanos_alba

Cigala. Carabinero. Dos piezas estupendas.

Hacía muchos años que no me reencontraba con los Alba desde que se trasladaron a El Palo en Málaga. ese restaurante en la Carretera de Mijas que tantas alegrías nos dio hace ya un par de décadas. Y debo decir que me he encontrado un restaurante sobresaliente, con una materia prima superlativa. Manolo Alba cuida la ortodoxia de las preparaciones y los puntos de cocción en la cocina y su hijo Juanma tiene se maneja con detalles fuera de lo común en la sala. Un señor restaurante. En el podium de direcciones en Málaga capital para disfrutar del producto marino. @hermanos_alba

Quisquilla, gamba blanca y gamba roja. Soberbias.

Hacía muchos años que no me reencontraba con los Alba desde que se trasladaron a El Palo en Málaga. ese restaurante en la Carretera de Mijas que tantas alegrías nos dio hace ya un par de décadas. Y debo decir que me he encontrado un restaurante sobresaliente, con una materia prima superlativa. Manolo Alba cuida la ortodoxia de las preparaciones y los puntos de cocción en la cocina y su hijo Juanma tiene se maneja con detalles fuera de lo común en la sala. Un señor restaurante. En el podium de direcciones en Málaga capital para disfrutar del producto marino. @hermanos_alba

Ostras y cochas finas; almejas de Málaga: caviar de Riofrío.

Hacía muchos años que no me reencontraba con los Alba desde que se trasladaron a El Palo en Málaga. ese restaurante en la Carretera de Mijas que tantas alegrías nos dio hace ya un par de décadas. Y debo decir que me he encontrado un restaurante sobresaliente, con una materia prima superlativa. Manolo Alba cuida la ortodoxia de las preparaciones y los puntos de cocción en la cocina y su hijo Juanma tiene se maneja con detalles fuera de lo común en la sala. Un señor restaurante. En el podium de direcciones en Málaga capital para disfrutar del producto marino. @hermanos_alba

Boquerones, una muy buena ensaladilla y jamón.

Hacía muchos años que no me reencontraba con los Alba desde que se trasladaron a El Palo en Málaga. ese restaurante en la Carretera de Mijas que tantas alegrías nos dio hace ya un par de décadas. Y debo decir que me he encontrado un restaurante sobresaliente, con una materia prima superlativa. Manolo Alba cuida la ortodoxia de las preparaciones y los puntos de cocción en la cocina y su hijo Juanma tiene se maneja con detalles fuera de lo común en la sala. Un señor restaurante. En el podium de direcciones en Málaga capital para disfrutar del producto marino. @hermanos_alba

Impresionante el despliegue de producto en @hermanos_alba , en El Palo (Málaga)

Hacía muchos años que no me reencontraba con los Alba desde que se trasladaron a El Palo en Málaga. ese restaurante en la Carretera de Mijas que tantas alegrías nos dio hace ya un par de décadas. Y debo decir que me he encontrado un restaurante sobresaliente, con una materia prima superlativa. Manolo Alba cuida la ortodoxia de las preparaciones y los puntos de cocción en la cocina y su hijo Juanma tiene se maneja con detalles fuera de lo común en la sala. Un señor restaurante. En el podium de direcciones en Málaga capital para disfrutar del producto marino. @hermanos_alba