Gazpachuelo de ortiguillas con salmonetes.

Festival por todo lo alto en @misutorestaurante , en Pedregalejo (Málaga). Alejandro Salido - Mochi - en estado de gracia manejando un muy buen producto con alegría, buen gusto y liberalidad en platos golosos y bien concebidos. Mucho más que sushi y sashimi con platos complejos y bien equilibrados. Para sentarse y dejarse llevar.