Pluma ibérica a la brasa - espléndida - con patatas fritas; “Chalaura”, una tosta de jamón ibérico con queso viejo en aceite; buñuelos de bacalao.

El Mesón de Carlos (Estación de Cártama, Málaga) es uno de esos restaurantes fiables con escaso margen de error. Mesas pobladas de grupos locales, comerciales y visitantes de las industrias cárnicas cercanas. Carta centrada en ibéricos y carnes a la brasa de calidad, que aquí se manejan con precisión. La especialidad de la casa es la carne a la piedra que perjudica notablemente la sala a pesar del aire y la extracción. Carta de vinos corta y clásica, servicio profesional acostumbrado a lidiar y precios muy sensatos. Buena referencia en su zona. @meson_de_carlos