Especial mención a la notable labor de Germán Bermejo, uno de esos sumilleres con los conocimientos y la discreción suficiente para saber leer cada mesa y adaptarse a las circunstancias. Impecable.
Estupenda comida en Erre & Urrechu, en el Meliá Don Pepe de Marbella. Uno de esos pocos lugares de la zona que sirven para una comida de negocios, una fiesta entre amigos o una cena tranquila en pareja. Un lugar bien planteado, amplio y agradable, con esa cocina de reminiscencias vascas puesta al día de Iñigo Pérez bajo la batuta de Víctor Carracedo, el punto de mira puesto en las brasas - sea para carnes, verduras o pescados - y un servicio dedicado, con muchos detalles, por encima de la media. Siempre destacable la labor de los sumilleres, con una carta interesante y sin sobresaltos. Es, hoy por hoy, uno de los restaurantes más fiables de la ciudad. @erreurrechu @victorcarracedochef @germanbermejovazquez @inigo_urrechu
