Calamares fritos con alioli y toque cítrico. Tartar de solomillo de vaca vieja sobre pan de brioche.

Cena ligera en Picador, en el hotel La Zambra de Mijas, el segundo restaurante del complejo abierto hace unos meses. Platos agradables y bien confeccionados que repasan los grandes clásicos del tapeo junto a otros de más enjundia. Buen producto y correctas ejecuciones que no terminan de entusiasmar. Carta de vinos a precios altos que presta una atención loable a los vinos locales. Terraza algo desangelada, con mesas pequeñas que complican compartir platos. Mucho más acogedora la sala interior y la barra. Y un servicio que, en pleno verano, se mostraba errático y despistado por momentos que debe mejorar algunos detalles. Habrá que seguir su evolución. @picador.restaurant @la.zambra