Tarta de queso. Entre las mejores.

Qué gran lugar es @el_saladero_caleta en Caleta de Vélez (Málaga). Espetos, frituras, cocciones, guisos, crudos... Y una materia prima irreprochable de la vecina lonja de La Caleta. Nada por debajo del notable alto. Sumen una atención esmerada y una bodega inteligente y bien provista. Gente joven con ganas de hacerlo bien en un merendero que lleva abierto más de cinco décadas. El chiringuito que todos los chiringuitos deberían aspirar a ser. @juandedjm22 @ganxoo_llamas

Y muy agradecido a la @academiagastronomicademalaga por la organización de la comida.

Salmonete al espeto. Descomunal. Impecable por calidad y cocción.

Qué gran lugar es @el_saladero_caleta en Caleta de Vélez (Málaga). Espetos, frituras, cocciones, guisos, crudos... Y una materia prima irreprochable de la vecina lonja de La Caleta. Nada por debajo del notable alto. Sumen una atención esmerada y una bodega inteligente y bien provista. Gente joven con ganas de hacerlo bien en un merendero que lleva abierto más de cinco décadas. El chiringuito que todos los chiringuitos deberían aspirar a ser. @juandedjm22 @ganxoo_llamas

Y muy agradecido a la @academiagastronomicademalaga por la organización de la comida.

Morrillo de atún encebollado y sus patatas. Un monumento a la cocina marenga tradicional.

Qué gran lugar es @el_saladero_caleta en Caleta de Vélez (Málaga). Espetos, frituras, cocciones, guisos, crudos... Y una materia prima irreprochable de la vecina lonja de La Caleta. Nada por debajo del notable alto. Sumen una atención esmerada y una bodega inteligente y bien provista. Gente joven con ganas de hacerlo bien en un merendero que lleva abierto más de cinco décadas. El chiringuito que todos los chiringuitos deberían aspirar a ser. @juandedjm22 @ganxoo_llamas

Y muy agradecido a la @academiagastronomicademalaga por la organización de la comida.

Frituras: boquerones, boquerones al limón, gambas cristal, pijota, araña.

Qué gran lugar es @el_saladero_caleta en Caleta de Vélez (Málaga). Espetos, frituras, cocciones, guisos, crudos... Y una materia prima irreprochable de la vecina lonja de La Caleta. Nada por debajo del notable alto. Sumen una atención esmerada y una bodega inteligente y bien provista. Gente joven con ganas de hacerlo bien en un merendero que lleva abierto más de cinco décadas. El chiringuito que todos los chiringuitos deberían aspirar a ser. @juandedjm22 @ganxoo_llamas

Y muy agradecido a la @academiagastronomicademalaga por la organización de la comida.

¡Espetos!

Qué gran lugar es @el_saladero_caleta en Caleta de Vélez (Málaga). Espetos, frituras, cocciones, guisos, crudos... Y una materia prima irreprochable de la vecina lonja de La Caleta. Nada por debajo del notable alto. Sumen una atención esmerada y una bodega inteligente y bien provista. Gente joven con ganas de hacerlo bien en un merendero que lleva abierto más de cinco décadas. El chiringuito que todos los chiringuitos deberían aspirar a ser. @juandedjm22 @ganxoo_llamas

Y muy agradecido a la @academiagastronomicademalaga por la organización de la comida.

Un variadito caletero: conchas finas, búsano, quisquillas, gamba blanca y cigala.

Qué gran lugar es @el_saladero_caleta en Caleta de Vélez (Málaga). Espetos, frituras, cocciones, guisos, crudos... Y una materia prima irreprochable de la vecina lonja de La Caleta. Nada por debajo del notable alto. Sumen una atención esmerada y una bodega inteligente y bien provista. Gente joven con ganas de hacerlo bien en un merendero que lleva abierto más de cinco décadas. El chiringuito que todos los chiringuitos deberían aspirar a ser. @juandedjm22 @ganxoo_llamas

Y muy agradecido a la @academiagastronomicademalaga por la organización de la comida.

Huevas de pez araña fritas con huevo.

Qué gran lugar es @el_saladero_caleta en Caleta de Vélez (Málaga). Espetos, frituras, cocciones, guisos, crudos... Y una materia prima irreprochable de la vecina lonja de La Caleta. Nada por debajo del notable alto. Sumen una atención esmerada y una bodega inteligente y bien provista. Gente joven con ganas de hacerlo bien en un merendero que lleva abierto más de cinco décadas. El chiringuito que todos los chiringuitos deberían aspirar a ser. @juandedjm22 @ganxoo_llamas

Y muy agradecido a la @academiagastronomicademalaga por la organización de la comida.

Boquerones en vinagre.

Qué gran lugar es @el_saladero_caleta en Caleta de Vélez (Málaga). Espetos, frituras, cocciones, guisos, crudos... Y una materia prima irreprochable de la vecina lonja de La Caleta. Nada por debajo del notable alto. Sumen una atención esmerada y una bodega inteligente y bien provista. Gente joven con ganas de hacerlo bien en un merendero que lleva abierto más de cinco décadas. El chiringuito que todos los chiringuitos deberían aspirar a ser. @juandedjm22 @ganxoo_llamas

Y muy agradecido a la @academiagastronomicademalaga por la organización de la comida.