Carpaccio - de entrecot - y tartar - de solomillo - de vaca con anchoas y crema de Parmesano.

Primera y tardía visita a Alelí, el concepto Italiano del Grupo Dani García, en Puente Romano (Marbella), unos cuantos meses después de su apertura. Me han gustado los entrantes, en especial este carpaccio con tartar, y algo menos las pastas rellenas, tanto el raviolo de burrata, yema de huevo, avellanas y caviar como los fagottini de ricotta y espinaca con mantequilla de salvia, que creo que se pueden afinar un tanto. Buena puesta en escena norma de la casa, un bonito patio que recuerda a los restaurantes clásicos de Marbella, un servicio muy correcto aunque algo apresurado y una carta de vinos que juega en las grandes ligas por encima de los cien euros mayormente pero permite beber bien por debajo de esas cifras. @aleli.danigarcia @danigarcia7