Venta Valdivia, Algatocin Algatocín

Y los vinos. Una oferta y gestión de la carta admirables.

Un tanto decepcionado y, al mismo tiempo, gratamente sorprendido con el restaurante Valdivia, en Algatocín, en la carretera que la une a Cortes de la Frontera. Nada que objetar - todo lo contrario - a una ubicación maravillosa, en un antiguo molino de agua, con un patio estupendo. Ni a una oferta de carnes muy notable, un servicio más que amable y una carta de vinos muy por encima de lo que cabría esperar. Pero, ¿qué necesidad, en plena sierra de Ronda y valle del Guadiaro, de meter sucedáneos de caviar o pasta de trufa artificial y otras modas absurdas en los platos? No creo que ese sea el camino, sinceramente. Por lo demás, ciñéndonos a la tradicional, es un buen destino y hacen las cosas bien. @restaurantevaldivia Less

Merece la pena la excursión hasta Algatocín para conocer en Asador Valdivia. Allí, a unos pocos kilómetros del cruce de la A369, la carretera que recorre el Valle del Genal occidental y une pueblos tan bellos como Casares o Gaucín con Ronda, se encuentra este antiguo molino de agua con manantial propio que la familia Valdivia lleva regentando tres generaciones. Antes más como venta y ahora con mayores pretensiones en cocina. Aciertan en su apuesta por un producto de calidad y una carta de vinos ambiciosa y me parece lógica una cierta creatividad en la oferta aunque, a mí parecer, a algunos platos les sobran ciertos adornos y añadidos que confunden más que aportan. Aun así la cocina, en general, cumple. Servicio amable, terraza muy agradable y precios sensatos. Para volver. @restaurantevaldivia Less