La Venta La Duquesa (Medina Sidonia, Cádiz) es uno de esos lugares que falla poco y al que puedes llevar a todo tipo de público. Cocina del entorno, bien hecha, opciones para todos los gustos y ejecuciones notables. Caza y verduras en temporada. Hoy han pasado por la mesa una buena ensaladilla de langostinos, queso payoyo y tomate aliñado, las famosas tortillitas de rabo de toro (algo pasadas de sal), un ventresca de atún un poco escasa, un estupendo lomo de retinto y un correcto tocino de cielo. La carta de vinos se queda un poco corta fuera de los tintos y generosos pero cumple y no es cara. Igual que el servicio, siempre profesional a pesar de estar casi permanentemente abarrotado. Una parada fija en la zona. @ventaladuquesa