YIU & GABO El Paraíso

Lo de Yiu & Gabo (Paraíso Barronal, Estepona) es casi más un ejercicio de nostalgia que propiamente gastronómico. Por un lado, el local del mítico Mandarin Palace en el que algunos aprendimos a manejarnos con palillos entre rollitos de primavera y arroces fritos y, por otro, el recetario del no menos mítico Taipan de Puente Romano que durante años fue considerado como el mejor asiático de Marbella.

La cocina - esa especie de mezcla de recetas chinas y del sudeste asiático pasada por un tamiz europeo - quizás ya no sorprenda, muy superada por las versiones más auténticas que hemos ido conociendo en estas décadas, y hasta pueda parecer demasiado recurrente pero está rica, sin abusar de los atajos habituales y los precios son amables. Como lo es el personal que lidia con una terraza abarrotada de familias y grupos de amigos. Carta de vinos muy conservadora y casi testimonial en blancos y espumosos. Buen ambiente. @yiuandgabo Less