Dinner at Mi Niña Lola Terrace

Dinner at Mi Niña Lola Terrace

at Mi Niña Lola on 3 February 2023
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- Thaimarón. Bisqué thai de carabineros con patacón, guasacaca, mayo-yuzu, cilantro, hierbabuena
- Pargo con leche de tigre, mandarina, tamarindo, canchitas.

Cocina ecléctica y desenfada en Mi Niña Loal (Málaga) con propuestas globales que juegan a una alta cocina informal sin fronteras y que picotean sus influencias de uno y otro lado. Pablo Rutllant y Miguel del Valle, que fueron piezas importantes en el Sollo de Diego Gallegos durante años, construyen platos exóticos y complejos que, en general, resultan bien conceptuados y ejecutados. Hay detalles por pulir, por supuesto, pero los resultados son esperanzadores y hay talento de sobra para seguir creciendo. Añadan las mejores vistas de Málaga desde La Coracha - inigualables -, un servicio amable y una interesante - aunque algo subida de precios - carta de vinos. Buena impresión. @restaurantemnl @pablorutllant @miguel21delvalle