El salmonetito. Muy poquitos a este nivel. Y el escaparate.

Si algo hay que aprecie de un restaurante que se consagre al producto marino es su regularidad. Su solidez a la hora de seleccionar una excelsa materia prima y tratarla con destreza. Otra gran comida - una más - en el Campanario Golf de Manuel Marín, que maneja todos los palos, ya consolidado como uno de los baluartes del producto en la costa occidental malagueña. Materia prima sobresaliente, hechuras técnicas en la cocina, puntos de cocción ajustados, un entorno que invita a abandonarse al hedonismo y un servicio amable. Y una carta de vinos que permite beber bien a precios sensatos. Lo tiene casi todo. Qué nos dure muchos años. @elcampanariogolf @elcampanarioresort @manuel2201