Hoy hacía un día de subirse a los montes y zamparse un conejo al ajillo, tierno y sabroso, en una venta tradicional. Bien @lostrescincos . Cocina sencilla y contundente, sin florituras pero rica, factura muy liviana y personal extremadamente amable. Lo que debe ser una venta aunque me gustaría encontrar más platos tradicionales y menos concesiones all público general. Pero el cliente manda y no están los tiempos para heroicidades, por supuesto.