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Foodle Reviews
on 09 Oct 2021
Calamar en aceite. Recaredo Terrers Brut Nature 2016. Peinado 20 Años en formato antiguo, una joya. Restaurante Valentín, Almería.
Carta kilométrica, buena materia prima, camareros de toda la vida que tienden a ignorar al cliente poco habitual pero con los que termina entendiéndose uno y buenas maneras en el tratamiento del producto, por encima de la cocina. Oferta de vinos limitada.
on 15 Sep 2021
Un fenómeno sorprendente en Almería es el de encontrar destilados antiguos, casi inéditos, en restaurantes. Ya me pasó en Casa Sevilla o en el Asador Torreluz con algunos Armagnacs y Cognacs y hoy me ha pasado también en Valentín con este brandy Peinado 20 años cuyo formato debe tener otros 30 por lo menos. La explicación, según todos ellos, es que se compraron en su día y nadie los consume. Un aliciente más para venir a una ciudad que, si bien no ofrece grandes restaurantes, mantiene... More
