Candado Golf Málaga

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Cuisine

Traditional Cuisine

• 2024
• 2020

Dinner at El Restaurante del Candado Golf

on 10 Nov 2024

by Carlos Mateos

En @gurmemalaga volvemos al Restaurante Candado Golf (Málaga), del inefable Javier Hernández, para reafirmarnos en que es una de las apuestas más sólidas de la capital malagueña. Ideas muy claras, ejecuciones consistentes y un marco envidiable. Se comprende su éxito.

“Esa cocina sobria, sensata y sin sorpresas deja un muy escaso margen a los errores. Productos muy escogidos, sin entrar en excesivos lujos, pero con la calidad por bandera; una carta muy atractiva que invita a... More

En @gurmemalaga volvemos al Restaurante Candado Golf (Málaga), del inefable Javier Hernández, para reafirmarnos en que es una de las apuestas más sólidas de la capital malagueña. Ideas muy claras, ejecuciones consistentes y un marco envidiable. Se comprende su éxito.

“Esa cocina sobria, sensata y sin sorpresas deja un muy escaso margen a los errores. Productos muy escogidos, sin entrar en excesivos lujos, pero con la calidad por bandera; una carta muy atractiva que invita a pedir y a compartir y, por encima de todo, platos tradicionales puestos al día que se ejecutan con precisión, rigor y conocimiento. Esa cocina que contenta por igual a gastrónomos y a paladares poco aventureros que buscan sabores reconocibles. Una fórmula mucho menos sencilla de lo que puede parecer”. Enlace al artículo en la bio 🔝 y texto completo de la crítica en abc.es/gurme/malaga/opiniones @rtecandadogolf Less

Dinner at Candado Golf

on 18 Sep 2024

by Carlos Mateos

Arroz de dorada con todo su despiecw: lomo, galete, ventresca, morrillo… Con langostinos y calamar. Tarta de lima

Comer bien, disfrutar de un buen producto, cocina con cierta profundidad y cuidada y una mesa bien atendida. Sentirse bien tratado… Yo no le pido más a todo esto. @rtecandadogolf

Dinner at Candado Golf

on 04 Nov 2020

by Carlos Mateos

Los riquísimos postres de @sofiamf : tarta de lima y pudin. Quesos. Y vinos aportados por los comensales y Armagnac saqueado al propietario.

Si la gran virtud de un restaurante es la regularidad, el Candado Golf de Javier Hernández debiera estar muy arriba en la clasificación. Un restaurante de esos que no falla, donde saben muy bien lo que pueden ofrecer y lo que el público espera de ellos. Dominan perfectamente su menú y lo ejecutan sin titubeos ni altibajos y el público les respalda.... More

Los riquísimos postres de @sofiamf : tarta de lima y pudin. Quesos. Y vinos aportados por los comensales y Armagnac saqueado al propietario.

Si la gran virtud de un restaurante es la regularidad, el Candado Golf de Javier Hernández debiera estar muy arriba en la clasificación. Un restaurante de esos que no falla, donde saben muy bien lo que pueden ofrecer y lo que el público espera de ellos. Dominan perfectamente su menú y lo ejecutan sin titubeos ni altibajos y el público les respalda. Y con razón. Buen producto, mano en la cocina, los mejores arroces - de largo - de la capital, ricos postres, buen servicio, un entorno muy agradable junto al campo de golf... Un restaurante tremendamente sólido. @rtecandadogolf Less

Dinner at Candado Golf

on 10 Sep 2020

by Carlos Mateos

Los arroces deJavier Hernández en Candado Golf siguen siendo los mejores de Málaga. Este, de pollo de corral, gamba blanca y alcachofas, estupendo. Y mejor compañía aun. @manolo_tornay @rtecandadogolf